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2020/02/12 | 精選書摘
《一人創業思考法》:善用「工具」與「機制」,用最快的速度循環PDCA
不管事前計畫得多周全,實際上開始做以後,會發現有很多「當初再多做點XXX就好了」這類的事情。到那種時候,要如何盡早改善就是重點了。
2017/12/02 | 書傳媒
IT產業的「共享」如何運用到餐飲業?日本未來食堂想出了「打工換膳」
未來食堂店長以前是一名系統工程師,是只要有筆電在哪裡都可以工作的職業。而且系統工程師會互相分享知識。在開設未來食堂時,她思考著有沒有辦法在一人開業的店中,引入IT的工作方式?於是想出了「打工換膳」制度。在一般的餐廳中只有員工和客人兩種主要角色,但未來食堂的「打工換膳」創造了介於這兩者間的新角色。