抗氧化物

抗氧化劑是指能減緩或防止氧化作用的分子(常專指生物體中)。 --來自 維基百科


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2019/08/26 | 港台電視31

零距離科學:食維他命可以抗氧化、防老化?

唯一能確定的,是抗氧化劑與防止衰老、改善健康的關係,並沒有保健產品廣告聲稱的那麼簡單直接。

2017/10/10 | 史考特醫師

豬油、奶油、椰子油、橄欖油──高溫烹調該用哪一種?

溫烹飪用油應具備低多元不飽和脂肪酸、低膽固醇、高發煙點、富含抗氧化物等四個特性。

2017/10/03 | 史考特醫師

豬油、奶油、椰子油、橄欖油,高溫烹調該用哪一種?

溫烹飪用油應具備低多元不飽和脂肪酸、低膽固醇、高發煙點、富含抗氧化物等四個特性。

2017/08/07 | 巧兒灶咖 Ciao Kitchen

製茶工藝的堅持與深入了解,造就了抹茶那一抹迷人的綠

歐美國家近年大力提倡抹茶,視它為新的超級食物新秀之一,因為他們發現原來抹茶富含抗氧化物。抹茶的製作過程中未經發酵,因此茶葉中對人體有益、可以降低多種癌症發生率的兒茶素只有少量被氧化。

2017/08/05 | 巧兒灶咖 Ciao Kitchen

對製茶工藝的堅持與深入了解,造就了抹茶那一抹迷人的綠

歐美國家近年大力提倡抹茶,視它為新的超級食物新秀之一,因為他們發現原來抹茶富含抗氧化物。抹茶的製作過程中未經發酵,因此茶葉中對人體有益、可以降低多種癌症發生率的兒茶素只有少量被氧化。

2014/12/17 | 健康醫療網

「解酒液」真能解酒?藥師:根本沒這種藥

臨床上尚無真正解酒的藥物,目前衛福部核可的藥品中,也沒有一項藥品的適應症是「解酒」...