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從土地到餐桌,揭開「食品生產鏈」的黑箱
對於大多數感知到食品風暴的人而言,不是只擔心某一樣的非法食品添加物或非食品原料被投入到食品生產之中而已,他們擔心的是整體:到底還有多少食品詐欺還沒有被揭露?我還要承擔多大的食品風險?
2016/08/17 | 徐家健
從抽驗中國豬與香港豬,反思監管的成本效益
月初從中國江西運送到港的豬隻,被發現有剩餘哮喘藥,作者就此提出一些檢驗豬隻的成本效益,就經濟學層面,這次官方監管失效是否表示市場競爭更佳?
2015/05/19 | 阿Ken
農藥超標:台鳳梨登陸難,國內價格恐跌
現在中國對台灣鳳梨加強抽驗,鳳梨外銷受阻後,轉往內銷,國內鳳梨價格恐將下跌。
2015/04/08 | 羊正鈺
台灣人超愛日貨!食藥署:不合格也最多 生鮮冷凍水果最常違規
日本輸台的食品中,生鮮冷凍水果最容易出現違規,中國大陸則是以「藥食兩用」的產品最多違規,像是人蔘、當歸等,主因都是農藥殘留。