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2020/12/25 | 照護線上

超市和便利商店就能取得優良蛋白質來源,不過該怎麼吃才算適量?

生活中要找到優良的蛋白質來源其實不難,每個人每天應攝取的量則依體重和活動量而定,長者則需要更多以避免肌少症。攝取蛋白質的同時也應該注意食物中的脂肪和熱量,並均衡攝取其他營養素。

2018/11/06 | TIME

可溶性和不可溶性纖維各有益處,但大多數人攝取量遠遠不足

美國人平均每天攝取15克的纖維,但是美國國家學院醫學研究所(Institute of Medicine)建議成年男性每日應攝取38克的纖維,女性建議量為25克。

2018/11/06 | TIME

可溶性和不可溶性纖維各有益處,但大多數人攝取量遠遠不足

美國人平均每天攝取15克的纖維,但是美國國家學院醫學研究所(Institute of Medicine)建議成年男性每日應攝取38克的纖維,女性建議量為25克。

2017/05/17 | 精選轉載

數學計算證明:「我食鹽多過你食米」,可能嗎?

為什麼會有這句話:「我吃的鹽比你吃的飯多」?我猜,應該是因為那個時代平均每人一生吃的米飯總量非常少!但對今天的人來說,繼續用這句話來倚老賣老,頗瞎。

2017/05/17 | 精選轉載

數學計算證明:為什麼「我吃的鹽比你吃的飯多」用在今天頗瞎

為什麼會有這句話:「我吃的鹽比你吃的飯多」?我猜,應該是因為那個時代平均每人一生吃的米飯總量非常少!但對今天的人來說,繼續用這句話來倚老賣老,頗瞎。