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2020/10/20 | 精選轉載

【插畫】你最愛的「台式麵包」是哪一款?

相較於法棍之類的結實歐式麵包,台灣麵包在早期則發展出了自己的流派,近年許多烘焙師也引入了歐洲或日本的技術,不斷改變台灣麵包的風景,你最喜歡吃的是哪種麵包呢?

2020/08/23 | 精選轉載

【插畫】消防、醫護、媒體最害怕的水果

台灣是鳳梨的一大種植與出口商品,各種新穎的品種有的甜、有的細緻,和小時候的味道完全不同,不過,可別讓義大利人發現你把鳳梨加在披薩裡。

2020/08/02 | 吳馨恩(壞情感)

《BBC美食頻道》的蛋炒飯教學,算是「文化挪用」嗎?

如果「經過改良的非道地料理」就是文化挪用,那麼台灣的平價歐式或泰式料理店,這些也都算是文化挪用,台灣的平民異國美食文化幾乎都是在文化挪用。