日本文化

日本文化,是指在日本列島上形成的在關於思想、行為、生活、教育、信仰及價值觀等等的一系列實體或非實體的事物或象徵。 --來自 維基百科


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2020/08/18 | 廣編企劃

低負擔吃法:從台灣人氣「薄鹽醬油」看食品業者如何跟上飲食新潮流

根據2019年食品所調查報告,國內食品消費趨勢因應社會人口結構改變,轉為訴求自然健康,許多低糖、低鹽、具備機能性的調味品也應運而生。

2020/08/13 | 精選書摘

《遠渡來台的日本諸神》:為什麼台灣留下大量的神社遺構和遺物?

歷史可以從很多角度審視,透過「神社」這樣的宗教設施與思想觀念,引領我們深入了解,台灣日治時期神社與產業和社會所產生密切的關連。

2020/07/17 | 廣編企劃

【動畫】從傳承300多年的醬油釀造法,認識「一滴入魂」的奧義

醬油有「東方發酵食品科學的代表作」之稱,在日本俗語中,還有「和食始於醬油、終於醬油」一說。一個擁有300多年醬油釀造史的日本品牌,釀造工序中隱藏了哪些故事?

2020/02/10 | 讀者投書

香港反送中文宣的日本動漫元素

反送中文宣採用幾代港人有深刻歷史記憶的日本動漫元素,強化抗爭共同體想像,這個現象看似意料之外,但在香港脈絡下實為情理之內。

2020/01/20 | 讀者投書

《鼻紙寫樂》書評:窺探江戶時代歌舞伎與浮世繪百年謎團

獲得2016年第二十屆手塚治虫文化獎的《鼻紙寫樂》是以江戶時代為背景,歌舞伎與浮世繪為題材的歷史漫畫。作者一之關圭以嶄新獨特,不隨流俗的觀點大膽描繪十八世紀江戶町人生活。登場的角色各有其故事,畫格內的人物即是主角,一格圖即是一幅畫。

2019/11/17 | 精選書摘

河合隼雄《神話與日本人的心》:「中空結構論」是理解日本文化本質的關鍵

河合隼雄把三元論中的第三項要素,視為「無」。第三要素存在於相互對立的二元背後包容著這兩者。第三要素不參與現象世界,但是透過這樣的存在方式,第三項要素連接了對立的兩者,成為化解衝突的緩衝劑。

2019/07/27 | 精選書摘

伊恩布魯瑪《情熱東京》:1970年代的狂野日本,渴望脫下模仿西化的外衣

作者伊恩年少時亟欲逃離家鄉海牙,遠離中產階級知識分子氛圍。求學階段他輾轉來到了日本,恰好遇上了一群苦惱於國家日趨西化的日本人前衛分子,他們掙扎脫下模仿西化的外衣,藉此擺脫由此而來的自卑。

2018/07/17 | Alvin

公開日本隊更衣室照片 FIFA職員惹解僱疑雲

所有工作人員在比賽開始前,都曾簽署「保密協議」,比賽期間,不管是攝影或是社群媒體的使用,都受到嚴格規範與管制。

2018/02/04 | 精選書摘

《一個日本料理吃貨的自我修養》:河魨的魚白,好吃得傷腦筋

魚白就是魚的精囊,確實非常美味。不過,魚白不是河魨唯一好吃的部位。

2018/01/06 | 王陽翎

屬於蒼井空的女人味,不只有性

作者認為,若關注蒼井空宣布結婚,更應理解她所分享的感情、人生與生活觀。

2018/01/03 | 王陽翎

屬於蒼井空的女人味,不只有性

作者認為,若關注蒼井空宣布結婚,更應理解她所分享的感情、人生與生活觀。

2017/08/20 | 精選書摘

和台灣人有87分像的大阪人:吃什麼都愛加醬料,以買到折扣品為榮

大阪人口中的「自己」,既指說話的本人,又指聽話的對方,簡直就是個變形蟲。只要聽大阪人說過一次,就能驚覺原來「自己」的定義是隨時可呼之即來揮之即去,這與台灣人口中的「我們」,既包含自己,又不包含自己,如出一轍。

2017/06/25 | 安騏

看Emoji學日本文化(1)-不見不言不聞三猿

三隻代表「不見」、「不言」、「不聞」的猴子,簡稱「三猿」,古埃及和其他文明都有,放到日本文化中又如何?