• 確認
  • .

2020/09/26 | 精選書摘

《災難超前部署手冊》:如何規劃一日份的緊急餐點?

這世界還不到末日,但是有太多災難需要提前預防!如何在生死存亡之際面對各種突發狀況,如何在大難中臨危不亂,同時保護好家人,做出最好的準備,面對危機就不再恐懼!

2020/08/17 | 50+(Fifty Plus)

「自炊食代」的一人早餐儀式:早餐是一天中最重要的獨處時光

極光形容,女兒高中3年的時間,是她準備獨自生活的「行前訓練」。她幫女兒做的便當深受網友喜愛,出了2本食譜書,也開設料理課程。工作之餘,則進修身心靈、芳療和烘焙課程。

2020/07/23 | 方格子vocus

浪漫高雅的法式吐司,其實是古羅馬人的剩菜料理

我們眼中那浪漫高雅的法式吐司,其實是古代人的剩菜料理,婆婆媽媽巧手加工過的隔夜麵包,而且不是來自法國。

2020/05/30 | 好食課

吃早餐不健康,讓人昏昏欲睡?重點在於你吃了什麼

有人說吃早餐是不健康的,但其實我認為吃不吃早餐不是重點,重點在於早餐內容吃了些什麼。

2020/05/09 | 精選書摘

《上醫養生法》:不吃早餐是對不起自己的身體?

為什麼人要一天三餐,我認為,這是因為人類增加了「工作需要」之後,尤其是工業文明之後的產物,主要是為了方便人們集中上班上學而安排的。這樣一天三餐的飲食方式,某程度就是一種奴隸的生活方式!

2020/02/28 | 精選書摘

《行走的台南史》:虱目魚豐饒了魚塭,也豐饒了府城人的早晨與胃

即使今日的市區已經離海很遠,但府城人跟虱目魚打交道就像這個樣子,還稍微帶著一些海洋生活的經驗。歷經久遠時間,這些經驗,還能跟著魚兒來回悠遊於今日的水波與餐盤之上,並且伴著一股能夠給人飽滿的氣力。

2019/07/22 | 好食課

雞精+茶葉蛋幫助上班族提振精神?營養師告訴你這是不是早餐好選擇

早餐常被說成一天最重要的一餐,究竟早餐吃什麼,才不會昏昏欲睡、營養與抗疲勞兼具呢?

2019/02/10 | 鞭神老師

中、東歐早餐兵法全攻略(上):如果家中沒有了麵包,和平也會遠去

由於麵包對德國人是如此地重要,因此許多人說,不但最好的麵包並不是法國人做的而是德國人做的,巴黎如果沒有德國麵包的話,也是一件可惜的事。德國甚至還流傳著一句「如果家中沒有了麵包,和平也會遠去」的格言。  

2019/02/10 | 鞭神老師

中、東歐早餐兵法全攻略(中):扭結麵包成不朽愛情象徵

到了17世紀,扭結麵包更成了不朽愛情的象徵。這樣的意含源自1614年的時的一對瑞士貴族夫妻。這對貴族夫妻在他們的婚禮上,用扭結麵包來做為他們海誓山盟的信物。會這麼做,則可能與「tying the knot」這個成語有關。

2019/02/09 | 鞭神老師

中、東歐早餐兵法全攻略(下):東歐各國與俄羅斯的特色早餐

在舊蘇聯的時代,大城市的人還是維持著傳統,早餐一定會吃一種叫buterbrody 的開餡三明治配Doktorskaya kolbasa這種水煮香腸。此外,也會吃鬆餅與各式各樣的用煮過的蕎麥、粗粒小麥或其它穀物做的kashas。

2019/02/09 | 鞭神老師

中、東歐早餐兵法全攻略(中):扭結麵包成了不朽愛情的象徵

到了17世紀,扭結麵包更成了不朽愛情的象徵。這樣的意含源自1614年的時的一對瑞士貴族夫妻。這對貴族夫妻在他們的婚禮上,用扭結麵包來做為他們海誓山盟的信物。會這麼做,則可能與「tying the knot」這個成語有關。

2019/02/09 | 鞭神老師

中、東歐早餐兵法全攻略(上):如果家中沒有了麵包,和平也會遠去

由於麵包對德國人是如此地重要,因此許多人說,不但最好的麵包並不是法國人做的而是德國人做的,巴黎如果沒有德國麵包的話,也是一件可惜的事。德國甚至還流傳著一句「如果家中沒有了麵包,和平也會遠去」的格言。  

2019/01/07 | 好食課

吃對早餐:早上吃什麼才不會想睡?

有沒有感覺每次只要到10點多,身體就會出現非常疲累恍神的現象,或者在吃完飯後就想睡覺?很多人認為這是血液流到胃部,所以腦袋空空缺血,才會導致精神不佳。但其實這和我們吃的飲食內容有關。

2019/01/01 | 好食課

「不吃早餐」不如「吃對早餐」:早上吃什麼才不會想睡?

有沒有感覺每次只要到10點多,身體就會出現非常疲累恍神的現象,或者在吃完飯後就想睡覺?很多人認為這是血液流到胃部,所以腦袋空空缺血,才會導致精神不佳。但其實這和我們吃的飲食內容有關。

2018/10/10 | 照護線上

常失眠加久坐?傷腦7個壞習慣,你中了幾多?

想要保護腦力,請記得改正把甜食當療癒、不吃早餐、常失眠、常暴露噪音、常覺得孤單、久坐不動、抽菸等習慣。早一點改變,對健康就多一份幫助。

2018/10/10 | 照護線上

常失眠加久坐?傷害腦部的7個壞習慣,你中了幾個?

想要保護腦力,請記得改正把甜食當療癒、不吃早餐、常失眠、常暴露噪音、常覺得孤單、久坐不動、抽菸等習慣。早一點改變,對健康就多一份幫助。

2018/10/09 | 食力foodNEXT

三餐不定時,吃得再健康也會肥

哈佛大學研究指出,無論飲食習慣多健康,如果進食時間不符合晝夜節律,血糖水平便會比平常高18%,負責支配脂肪合成的「胰島素」也隨之絮亂,體重控制就更困難。