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2020/07/13 | 廣編企劃

用每一次選擇,開始對自己和地球更友善的安淨新生活運動

生活中充斥著各種選擇,面對大量資訊以及專業用詞,消費者很難辨別什麼才是真正對自己好的商品。美國環境工作組織EWG嚴格把關,將商品安全分級,用簡單且具公正的評分標準,提供消費者安心指標。

2020/06/24 | 中國地理學會會刊(在臺北)

蝌蚪去哪了?你知道「有機」其實不等於「生態」嗎?

有機水稻田的蝌蚪到哪去了?若有機農業是標榜農藥零檢出,但部分有機農業的施作方式可能破壞環境生態呢?這樣的有機農業是否友善自然?它還具有環境保護的功能嗎?

2019/04/26 | 廣編企劃

【動畫】看懂產品標示裡的關鍵密碼,才能保障家人美好的健康未來

想要吃得安心和健康,一定要靠你的眼睛和大腦。記得閱讀相關產品包裝上的內容物標示表和標章之外,更要思索其中各種成份,以及有機原料的真正比例,才不會被聳動的用詞、不實的標示方式給矇騙過去。

2019/04/25 | 廣編企劃

你都如何清洗蔬果?從洗潔精開始,嚴格把關你的每一口食安

你也是用大量的清水來洗掉蔬果食物上可能殘留的農藥嗎?如果每天都這樣開著水龍頭沖洗蔬果,累積下來浪費的水資源也頗為可觀,更何況,並不是每種殘留農藥都有辦法靠清水來沖洗乾淨。

2019/04/23 | 廣編企劃

【圖解】用什麼清洗碗筷最讓人安心?你必修的一堂ECOCERT認證制度課

看起來洗乾淨的碗筷餐具,你知道會有多少看不見的殘留物嗎?市售商品標籤充滿各種有機認證標章,其中你不可不知道的,是來自歐盟法國的ECOCERT高標準要求產品內含有95%天然成份,是全球生態友善產品具高度公信力的認證單位。

2019/03/06 | 精選書摘

《全方位好食事典》:「加鹽加醋」洗菜真的能去除農藥嗎?

用鹽水洗菜,只會讓農藥更不容易釋於水中,降低了水的清潔能力,使得蔬菜殘留農藥的情形更加嚴重。

2019/03/01 | 精選書摘

《全方位好食事典》:加入鹽巴洗菜,真的能去除農藥嗎?

加入鹽巴洗菜,是民眾常聽到的小撇步,其原理是運用鹽巴表面棱角的摩擦力將農藥接磨掉,這似乎聽起來很有效,但真相卻是背道而馳。研究學者發現,用鹽水洗菜,只會讓農藥更不容易釋於水中,降低了水的清潔能力,使得蔬菜殘留農藥的情形更加嚴重。

2019/01/24 | 韋恩的食.農.生活

理科太太討論「有機農業」真的是沒常識亂講嗎?

有機農業的宗旨著重在生態、環保、永續,主要的目的並不在人的食安課題。比如說,讓人吃到比較少的農藥、吃得比較營養。那些都是枝微末節之事。依照這樣的定義,我們就來看看理科太太的說法真的有這麼不堪嗎?

2019/01/24 | 韋恩的食.農.生活

理科太太討論「有機農業」真的是沒常識亂講嗎?

有機農業的宗旨著重在生態、環保、永續,主要的目的並不在人的食安課題。比如說,讓人吃到比較少的農藥、吃得比較營養。那些都是枝微末節之事。依照這樣的定義,我們就來看看理科太太的說法真的有這麼不堪嗎?

2018/10/09 | 湯米

【插畫】食品無毒無添加好威威

食品本就該「無毒」,但看見那麼多號稱無添加的飲料和宣誓不酒駕的議員,讓人不禁好奇這真的只是行銷的話術,抑或這個社會已經把非常當正常了。

2018/10/08 | 湯米

【插畫】食品無毒無添加好棒棒

食品本就該「無毒」,但看見那麼多號稱無添加的飲料和宣誓不酒駕的議員,讓人不禁好奇這真的只是行銷的話術,抑或這個社會已經把非常當正常了。

2017/06/21 | 精選書摘

從前「見到女孩子就變啞巴」,如今抓起大聲公就是導遊,這也是「產銷合一」的代價

公司比個人會得到更多資源;農場比農田會得到更好的待遇;以產銷班為單位,比散戶能申請到更多補助⋯⋯不僅是台灣的農業政策在鼓勵農民組合,擴大規模,而是說,這其實是商業社會的規則:所有的資源,總是會流向團體。

2017/06/19 | 食力foodNEXT

有機蔬果一定比較貴、比較醜?快來看看五大迷思你中了幾個

有機農業是一種較不污染環境、不破壞生態,並能提供消費者健康與安全農產品的生產方式。

2016/10/17 | 科技農報

有機,怎麼種能提高產量?施肥方法是關鍵

Cogger教授發現:土壤肥力是影響有機農作物產量的關鍵因子。而在經過長達10年的田間試驗結果之後,他終於找到了能有效提高有機農作物產量的土壤施肥方式。

2016/10/17 | 科技農報

有機,怎麼種能提高產量?施肥方法是關鍵

Cogger教授發現:土壤肥力是影響有機農作物產量的關鍵因子。而在經過長達10年的田間試驗結果之後,他終於找到了能有效提高有機農作物產量的土壤施肥方式。

2016/09/26 | ZOOCCi質物系

全球有機熱潮跟上了嗎?一次瞭解有機特點

從食物、衣著、生活日用品、到保養品,有機除了講究自然、環境的保護,似乎也成為了一種時尚的新生活態度,成為更多人心中的理想的健康生活方式。

2016/09/01 | 科技農報

使用「有機」殺蟲劑,不一定對環境比較友善

計畫負責人之一,加拿大貴湖大學環境科學教授Rebecca Hallett 認為,「因為有機所以對環境比較好」的說法太過簡化和果斷。

2016/09/01 | 科技農報

使用「有機」殺蟲劑,不一定對環境比較友善

計畫負責人之一,加拿大貴湖大學環境科學教授Rebecca Hallett 認為,「因為有機所以對環境比較好」的說法太過簡化和果斷。