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2019/12/24 | 林阿炮
《雜碎:美國中餐文化史》書評:「道地性」的弔詭——美式中菜是美國菜嗎?
美式中菜的「道地性」並非建立在它與中國本土菜色的毫無差異,但卻是建立在多數烹調者的族裔背景,以及美國大眾對於中國飲食文化的想像之上。
2019/09/23 | 精選書摘
史景遷《追尋現代中國(上)》:捻亂塑造了李鴻章,回亂成就了左宗棠
曾國藩在收復南京城後加官晉爵,而李鴻章的穩固仕途也是建立在敉平叛亂的功勳之上。曾國藩歿故於一八七二年,生前他並沒有多少時日享受崇榮的地位,但李鴻章卻配享高壽。往後三十載,李鴻章儼然是中國權傾一時的宰輔。
2017/10/07 | 精選書摘
百年過後,中日在經濟上密不可分,但政治對立的火種仍未熄滅
進入二○世紀,日中經濟關係逐漸變得密切,這是自明末清初的一七世紀以來的局面。而且由於當時雙方沒有政治上的關係,因此僅能以「倭寇」的形式建立經濟關係。
2017/03/21 | 精選書摘
來自大馬的學妹告訴我:「我希望以後,不會有人再叫我華僑」
「有些人以僑生身分來台讀書後,才知道華僑的意思,他們無法接受這樣的定義,便放棄僑生的各項優待,以外籍生身分讀書。」
2017/03/17 | 精選書摘
來自大馬的學妹告訴我:「我希望以後,不會有人再叫我華僑」
「有些人以僑生身分來台讀書後,才知道華僑的意思,他們無法接受這樣的定義,便放棄僑生的各項優待,以外籍生身分讀書。」
2015/02/02 | 羊正鈺
張大春給柯P上課:別再三呼應媒體、創造出每日的喧譁
「期待著或受不了柯文哲的市民不是到今天才悶壞的,媒體玩名流大凡如此,有一陣是柯賜海,有一陣是許純美,也有一陣是連勝文,堪說不勝枚舉。」