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涼拌青木瓜的故事:從中美洲漂洋過海到東印度,直到19世紀才成了泰國國民美食
其實涼拌青木瓜作為泰國家喻戶曉「國民美食」的歷史並不那樣長。雖然亞洲本來也有木瓜,但那和我們熟悉的「木瓜」是完全不同的植物。我們現在吃的,是原產於中美洲一帶的番木瓜。大航海時代,葡萄牙和西班牙人將它從哥倫布誤以為是東印度的地方帶到了真正的東印度。
2016/05/29 | DD
這裡是台商大本營,也擁有東南亞最大的人工海:越南平陽私房景點(上)
平陽雖不如胡志明市熱鬧,卻有相當特別的私房景點,而此系列將分成前後篇介紹之。
涼拌青木瓜的故事:從中美洲漂洋過海到東印度,直到19世紀才成了泰國國民美食
其實涼拌青木瓜作為泰國家喻戶曉「國民美食」的歷史並不那樣長。雖然亞洲本來也有木瓜,但那和我們熟悉的「木瓜」是完全不同的植物。我們現在吃的,是原產於中美洲一帶的番木瓜。大航海時代,葡萄牙和西班牙人將它從哥倫布誤以為是東印度的地方帶到了真正的東印度。
涼拌青木瓜的故事:從中美洲漂洋過海到東印度,直到19世紀才成了泰國國民美食
其實涼拌青木瓜作為泰國家喻戶曉「國民美食」的歷史並不那樣長。雖然亞洲本來也有木瓜,但那和我們熟悉的「木瓜」是完全不同的植物。我們現在吃的,是原產於中美洲一帶的番木瓜。大航海時代,葡萄牙和西班牙人將它從哥倫布誤以為是東印度的地方帶到了真正的東印度。
2016/05/18 | 當今大馬
爛泥中的窮鄉僻鎮:從一間印度神廟看吉隆坡的歷史故事
從嗜血的地方神祗瑪麗安曼,到慈愛的正統大神雪山女神,從亞答葉搭建的神龕,到矗立在首都的宏偉精緻建築,140多年的神廟不但見證了吉隆坡的開埠建設,其轉變與發展也與印度移民社會的變遷相互呼應。
2016/05/18 | 當今大馬
爛泥中的窮鄉僻鎮:從一間印度神廟看吉隆坡的歷史故事
從嗜血的地方神祗瑪麗安曼,到慈愛的正統大神雪山女神,從亞答葉搭建的神龕,到矗立在首都的宏偉精緻建築,140多年的神廟不但見證了吉隆坡的開埠建設,其轉變與發展也與印度移民社會的變遷相互呼應。
2016/05/14 | 精選轉載
認命,不認輸!《輝煌年代》將帶台灣觀眾見證大馬足球的榮耀
《Ola Bola》臺灣譯為《輝煌年代》,行銷策略是「熱血程度媲美《KANO》,撼動人心的勵志故事」。實則邀請臺灣觀眾前赴1980年,認識和見證亞洲足壇傳奇的馬來西亞,沐浴一場多元文化的煙花燦爛。
2016/05/14 | 林北阿松
認命,不認輸!《輝煌年代》將帶台灣觀眾見證大馬足球的榮耀
《Ola Bola》臺灣譯為《輝煌年代》,行銷策略是「熱血程度媲美《KANO》,撼動人心的勵志故事」。實則邀請臺灣觀眾前赴1980年,認識和見證亞洲足壇傳奇的馬來西亞,沐浴一場多元文化的煙花燦爛。
2016/05/14 | TNL 編輯
【TIDF】菲律賓被遺忘的人群和聲音:專訪《橋下的迴聲細語》導演海克特
紀錄片鏡頭下的生活,有著諸多限制和無奈,但是將悉悉簌簌的聲音放大,將不公和非義挺上水平面,是任何一位紀錄片導演共同的理念,「我就是希望菲律賓的故事能夠被人們看見。」Hector這麼說。
【TIDF】菲律賓被遺忘的人群和聲音:專訪《橋下的迴聲細語》導演海克特
紀錄片鏡頭下的生活,有著諸多限制和無奈,但是將悉悉簌簌的聲音放大,將不公和非義挺上水平面,是任何一位紀錄片導演共同的理念,「我就是希望菲律賓的故事能夠被人們看見。」Hector這麼說。
2016/05/13 | 當今大馬
爛泥中的窮鄉僻鎮:從一間印度神廟看吉隆坡的歷史故事
從嗜血的地方神祗瑪麗安曼,到慈愛的正統大神雪山女神,從亞答葉搭建的神龕,到矗立在首都的宏偉精緻建築,140多年的神廟不但見證了吉隆坡的開埠建設,其轉變與發展也與印度移民社會的變遷相互呼應。
直擊凌晨三點的高棉婚禮:在柬埔寨童話故事裡,一位王子娶了龍王的女兒
不同於中國傳統觀念:女兒嫁出去像潑出去的水,柬埔寨是母系社會,婚後多為男方住到女方家
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不同於中國傳統觀念:女兒嫁出去像潑出去的水,柬埔寨是母系社會,婚後多為男方住到女方家
「為YY點起燭光」:印尼民眾為14歲女童性侵命案上街 籲政府保護婦幼
BBC觀察,這次活動讓身處在父權主義之下,地位相對低的女性有個在網路上的「宣洩出口」。這對很多印尼女性而言,可能是第一次如此公開地談論性犯罪的受害者經驗、男性的社會優勢,以及父權主義社會對女性的壓迫。
「為YY點起燭光」:印尼民眾為14歲女童性侵命案上街 籲政府保護婦幼
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在河之內、在河之外:越南河內的另類影像與紀錄片機構Doclab
Doclab的存在,可以說是阮純詩以一個擁有大想法的小機構作為一種抵抗的方法,來抵抗越南主流紀錄片和主流影像生產的大體制。
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曼谷餐車小人物速寫:在行動雜貨店內,能找到現代人不太吃的小玩意兒
「過去夫妻倆不但有車,還在Rama 9開了一間餐廳,有110個座位。但因為經濟不景氣,4年後結束營業。」