《台灣海產名小考》：花枝是烏賊的「藝名」嗎？
台灣在日本時代的花枝料理似乎未必與粵菜有關。我請中研院台史所翁佳音再查廣東方志，結果沒有找到「花枝」。他再找福建文獻，結果找到「花枝」，而且內容讓人意外。
《台灣海產名小考》：花枝是烏賊的「藝名」嗎？
台灣在日本時代的花枝料理似乎未必與粵菜有關。我請中研院台史所翁佳音再查廣東方志，結果沒有找到「花枝」。他再找福建文獻，結果找到「花枝」，而且內容讓人意外。
細節中見證熱情，跨界音樂職人柯宗佑點評 VOLVO 車用音響系統
柯宗佑從吉他手起家，經驗跨足演唱會音控、錄音師、混音師與母帶後製，多元的職涯使他培養出對聲音敏銳的直覺。原以為車用音響難滿足專業人士，但VOLVO打造的兩套車用音響，似乎使他找回那個愛嘗試不同可能的大男孩。
《台灣海產名小考》：九孔是不是鮑魚？
鮑魚殼上的孔有吸呼、生殖、排泄作用，依種類有四至五孔或六至八孔，但九孔的孔數較多。根據《臺灣貝類資料庫》，九孔殼的上緣有一排小孔，孔數會因成長而增加，通常為七到十個。
《菇的呼風喚雨史》：清酒、味噌與醬油都少不了日本國菌「米麴菌」
要理出米麴菌的歷史脈絡，就不能不伴隨「米的發酵」。米麴與釀酒技術雖起源於中國，不過真正將其發揚光大並流傳到西方為世人所知的是日本。
智慧醫療突破界限 預見生醫大未來
由科技部主辦的「2019未來科技展」於12月5日至8日登場，以AI、AIoT等如何擴大滲透在生技醫療領域，六大技術中「生技與新藥」、「醫材」二大主題，囊括28項前瞻科研成果，共同見證臺灣在全球生醫競賽中的絕佳優勢。