枝仔冰

冰棒是指由水、果汁、糖、牛乳等混合攪拌冷凍而成的一種長條形,中有細棍的冰品。 --來自 維基百科


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2018/07/14 | 食力foodNEXT

台式冰淇淋的故事:叭噗、剉冰、枝仔冰、雞蛋冰

製作冰淇淋會使用奶油或植物油等材料,然而叭噗冰的原料中並沒有使用到任何的油脂,來達到口感滑順細膩的效果。究竟叭噗冰是如何能夠既綿密又不會太快融化?而剉冰、枝仔冰、雞蛋冰又是怎麼製作出來的呢?

2015/02/03 | 社企流

一位塑膠廠大老闆從零開始學做枝仔冰,靠真才實料一年賣出百萬枝

一枝三十元,是超商裡的快兩倍,有人好奇上前買了一枝,「麥驚啦!吃看看啊,不好吃退錢,啊你不可以全部吃完再退喔!」