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2016/02/15 | 廣編企劃
你不知道的新竹故事:跟著客家人來一趟深度之旅!
説到客家文化,你想到什麼呢?色彩鮮豔的客家花布?梅干扣肉?薑絲炒大腸?香噴噴的擂茶……?這些都是人們一般認為的客家元素,但是卻不足以代表客家生活真正的精神樣貌。在知名的風城新竹,除了青春洋溢的清大交大、工程師群聚的竹科、日式老風味的新竹火車站外,還有道地的客家文化,現在將帶著你一邊玩新竹、一邊長知識!
2015/07/24 | 廣編企劃
玩膩了一般觀光客景點嗎?來趟新竹讓你感受道地的客家生活
新竹是知名的風城,有許多的風景和人文景觀:青春洋溢的清大交大、工程師群聚的竹科、日式老風味的新竹火車站,還有城隍廟口的貢丸米粉湯。不過,在上述印象之外,這裡還有一項富有特色的旅遊選擇—在地客家文化。
2017/10/04 | 鞭神老師
粵菜兵法全攻略(下):燒、臘兩種不同的作法,還有爆漿瀨尿牛丸的原型
粵菜中所指的燒,意思和其它菜系是不同的。不是先經過初步加熱再以調汁小火煨,而反而是烤。而在粵菜中,「燒」與「臘」是分不開的,不過臘則是在川菜與湘菜中都有。