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2018/10/27 | MedPartner美的好朋友

椰子油有助減重還能防失智?這兩種體質請小心攝取

我們不希望的是,大家因為看了證據不足的報導文章、書籍、電視節目,就一窩蜂購買椰子油大量食用,甚至是特別買來「飲用」啊。椰子油可以是均衡飲食的一部分,但千萬別把椰子油當作什麼保健聖品就是了。

2018/08/28 | Kayue

椰子油不是毒藥亦非萬靈丹,那麼它是健康食品嗎?

近年大受追捧的「椰子油」既不是毒藥,也不是能醫百病的萬靈丹,按照目前研究,由於它含大量飽和脂肪,應限制攝取量,盡量以其他不飽和脂肪代替。

2018/08/15 | 精選書摘

椰子油,真的是超級食物嗎?

偽科學最常用的一個花招,就是過度誇大特定科學研究的重要性。雖然偽科學的世界向來熱衷於詆毀、否認任何有關排毒和鹼性灰食物的科學研究,但若研究中有任何暗示符合他們的信念,就會被奉為至理真言。

2018/08/14 | 精選書摘

最不可能是超級食物的超級食物:椰子油

偽科學最常用的一個花招,就是過度誇大特定科學研究的重要性。雖然偽科學的世界向來熱衷於詆毀、否認任何有關排毒和鹼性灰食物的科學研究,但若研究中有任何暗示符合他們的信念,就會被奉為至理真言。

2017/10/25 | NOW健康

高油、高糖的飲食習慣,可能損害造精功能影響生育

睪固酮是重要的男性荷爾蒙,一旦分泌不足,就會出現性欲降低、勃起功能障礙,以及精蟲品質欠佳等問題。由於飲食西化,加上工作壓力沉重,國內成年男性睪固酮偏低比率越來越高,且有年輕化趨勢。

2017/10/10 | 史考特醫師

豬油、奶油、椰子油、橄欖油──高溫烹調該用哪一種?

溫烹飪用油應具備低多元不飽和脂肪酸、低膽固醇、高發煙點、富含抗氧化物等四個特性。

2017/10/03 | 史考特醫師

豬油、奶油、椰子油、橄欖油,高溫烹調該用哪一種?

溫烹飪用油應具備低多元不飽和脂肪酸、低膽固醇、高發煙點、富含抗氧化物等四個特性。

2017/07/30 | MedPartner美的好朋友

助減重、防失智,椰子油真的這麼神嗎?

基本上椰子油依然是個天然的食物,大多數的人只要是正常攝取,不太會有問題,除非是對椰子過敏。但是因為椰子油有讓低密度膽固醇上升的風險,所以建議高血脂症、有心血管疾病的患者要注意,別攝取過量。

2017/07/06 | 精選轉載

你以為很健康的椰子油,美國心臟協會不建議食用

除非椰子油有真正明確的證據可以證明健康,否則以現有的醫學文獻,椰子油跟一般的飽和脂肪一樣,要注意攝取的份量。

2017/07/06 | 精選轉載

你以為很健康的椰子油,美國心臟協會不建議食用

除非椰子油有真正明確的證據可以證明健康,否則以現有的醫學文獻,椰子油跟一般的飽和脂肪一樣,要注意攝取的份量。

2015/04/01 | 健康醫療網

真假?米飯放冰箱後再加熱,熱量少6成

米飯中的澱粉含有直鏈澱粉,經加熱冷卻,會變成抗性澱粉,米飯重新加熱後,也不會影響營養價值。

2015/01/19 | 羊正鈺

統一捐了3000萬!給衛福部成立的食安基金

食安基金剛成立,做為補助健康風險評估、食品安全研究、食安受害者團體訴訟、檢舉獎金和員工檢舉老闆做黑心食品的訴訟費等。

2014/11/20 | 精選轉載

「買好油」還不夠!你一定要知道這4種「正確用油法」

所謂的好油,就是當你買到對的油的時候,還要用對的方式去烹調,才能保持它原來好油的成分。所以用沙拉油炒菜實在很冒險,炒菜一定要清楚所用油的冒煙點在幾度,將炒菜時的溫度控制在冒煙點以下,那就是安全的。

2014/10/20 | TNL 編輯

抽驗過關產品重上架 南僑:不會聲請國賠

衛福部於19日公布南僑油品無異常,桃園縣衛生局隨即宣布解除南僑相關產品預防性下架措施,被封存的原料油槽也解封。