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2018/07/27 | 精選書摘

《樹,擁抱了全世界》:菌根關係互利共生,但也有像蘭花白吃午餐的例子

除了松露和食用菌之外,人類和真菌的關係一向是敵對的。我們將之和腐爛與疾病連在一起,而事實上也是如此。除了香港腳等各種真菌所造成的小毛病之外,有的真菌還是三種肺炎、一種腦膜炎的元凶。