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2019/10/02 | 物理雙月刊PSROC

為什麼香檳杯中向上流竄的氣泡,會排成一條整齊的隊伍?

在你喝下第一口沁涼的啤酒之前,裡面的氣體還會經歷更多不同階段。下面我們就能看到飲料中的氣泡是如何產生,它們運動的情形,以及更多相關的有趣現象。

2019/02/26 | 物理雙月刊PSROC

水滴撞擊水面特有的「滴答聲」如何產生?

本文中描述的研究是進一步透過一些當年龐芙瑞沒有的儀器,來瞭解水滴是如何產生這種特有的聲音。

2021/05/03 | 臺大科教中心

神奇海螺?耳朵靠近香檳聽到的氣泡聲,是從哪裡來的?

當拿著一杯香檳靠近耳朵時,我們可以聽到細微的嘶嘶聲。這些聲音主要來自於香檳酒中微小的氣泡在液體表面破裂。但氣泡破裂時,到底發生了什麼,導致了這樣的獨特聲響?氣泡破裂的聲音,和將海螺靠近耳朵所聽到的聲音,又有什麼關係?

2016/10/01 | 狗臉歲月(My life as Chien)

酒不醉人人自醉:香檳為什麼特別容易醉?

切忌空腹喝香檳,飲用前最好先吃點油膩食物,如同地中海國家民眾喜歡在飲酒前先喝一、二匙橄欖油,這和家裏阿嫲常告誡我:「喝酒前先吃一塊爌肉」,意思差不多!

2016/10/01 | 狗臉歲月(My life as Chien)

酒不醉人人自醉:香檳為什麼特別容易醉?

切忌空腹喝香檳,飲用前最好先吃點油膩食物,如同地中海國家民眾喜歡在飲酒前先喝一、二匙橄欖油,這和家裏阿嫲常告誡我:「喝酒前先吃一塊爌肉」,意思差不多!