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2019/05/06 | 書傳媒
《日本平面設計美學》:五款在地農作包裝,充滿日本獨有的幽默與趣味
本文介紹五款蔬果和農作的包裝設計,它們簡潔有力地抓住了產品本質的魅力,更傳達了在地品牌的個性,也不失日本獨有的幽默。
2019/03/19 | 李秉芳
堅持使用「台灣水果」創作10年,她拿下英國「果醬界奧斯卡」雙金大獎
今年有來自荷蘭、敘利亞和來自台灣的的橙花金棗黃檸檬果醬共3款果醬奪得雙金大獎,但只有橙花金棗黃檸檬果醬罕見奪下滿分20分。
2019/01/16 | 讀者投書
你心目中的「次級品」水果,和農民想的不一樣
一樣都是水果,在不同人眼裡它代表的意義不同,在消費者的眼中,次級品叫次級品是不好看不能吃的水果,而農民眼中的次級品「歪果」,則是市場不要的意思。
2018/07/23 | 精選書摘
《營養科學博士教你瘦》:威士忌還好,但喝啤酒就跟把麵包倒進體內沒兩樣
「醣類」和「糖類」經常被搞混,糖類其實是醣類的一部分。「醣類」中,稱為「糖類」的是葡萄糖、果糖等單醣類以及砂糖等雙醣類;非糖類的有多醣類、糖醇等。米飯和麵包中所含的澱粉為醣類。
2018/06/18 | TIME
吃大量水果對你的健康有害嗎?
吃大量水果對你的健康有害嗎?但專家認為對健康的成年人來說,只要正常飲食加上大量吃水果,這對你的健康無害。過量吃水果的主要隱憂在於水果本身的糖分。
2018/05/16 | 觀念座標
科學界低估素食好處:人類改吃猩猩的菜單可降膽固醇
當他們讓人類改吃等同於低地猩猩的食物時——大約一天吃63份的蔬菜與水果——他們發現膽固醇在兩週年就降低了35%,與降膽固醇的藥物Statin有同樣的效果。
2018/02/18 | 精選書摘
《跟美國兒科醫師學育兒》:鍛鍊寶寶手眼協調和咀嚼能力的「手指食物」全攻略
給寶寶提供什麼樣的手指食物,要結合寶寶的抓握能力和咀嚼、吞咽能力而定,不需要教條地按照寶寶的月齡來提供。小D是添加副食品後一個月開始引進手指食物的,在餵養師的指導下,她經歷了以下三個階段。
2017/10/22 | 蘭姆酒吐司
水果出現小部份腐爛還能吃嗎?有人吃了差點喪命是真是假?
台中市一男子為了省錢,把爛掉一半的梨子削掉,留下好的另一半水梨吃下肚,結果六小時後他腹部絞痛,就醫後證實得了「鐮刀黴菌」變成肺水腫差點沒命。醫生說:水果只要出現小部份腐爛,就會孳生「鐮刀黴菌」,此菌會順著血管入侵肺部,造成肺水腫。所以發現有一點點腐爛的水果,就是整個水果都汚染了。
美國兒科醫學會最新建議:不要讓一歲以下幼兒喝果汁
美國小兒科醫學會日前公佈了一個讓許多家長跌破眼睛的建議:不要給1 歲以下幼兒喝純果汁。那1歲以上的小孩呢?那大人呢?接下來到底怎麼喝果汁才對?
2017/09/25 | 精選書摘
看清「壞糖」的邪惡真相,是戒掉糖上癮的第一步
超級市場常促銷各式各樣含有「壞糖」的食品(由馬鈴薯製成的零食、即食食品、現成醬料等等),看似特別便宜。但只要仔細思考一下其中的營養價值,你會發現自己是用極高的價錢買一些幾乎沒有營養價值的食物,非常不划算!
2017/09/19 | TIME
我們真的需要「天天五蔬果」嗎?
一份新研究報告指出,一天三到四份的水果、蔬菜與豆類組合,或許就能避免早逝,而攝取更多的蔬果可能也不會有額外的保護效果。
2017/07/08 | Yulin
【圖輯】高職農校生票選「最有台灣味」的水果,得獎的是?
為了瞭解哪些水果最適合送禮?以及最能代表台灣?Young農通訊問卷調查了1,115位左右的嘉義、台南、高雄與屏東的高職農校學生,試著從農校學生的認知中找出答案,快來看看台灣的討喜水果排行榜誰蟬聯了第一名吧!
2017/02/24 | 精選書摘
如果美國、義大利水果都可遠道運來印尼販賣,高品質又美味的台灣水果又何嘗不可?
台灣農產品在印尼至今仍未占有一席之地,也許是涉及到兩國間複雜的農業協定,但我認為農業應是台灣實質外交的優勢之一,台灣農民的努力、台灣農業的品質,實在該被更多國際人士了解與看見。
2017/01/26 | 冷知識
【動畫】香蕉一放冰箱就爛,到底哪些水果該冷藏?
你一定有過這樣的經驗:水果買回家趕快放冰箱,沒想到卻整個爛掉,或一直不熟。為什麼會這樣呢?
2016/09/22 | 健康傳媒
女性經前症候群 對症「果」療有效緩解
調查顯示,85%的女性有經前症候群的症狀。台北市立聯合醫院劉佳祐中醫師表示,「經前症候群」是指當逆流的經血持續累積在骨盆腔時,會造成腔室內各處的沾連,中醫稱為「溼瘀互結」。
2016/09/10 | 科技農報
水果貯藏技術大突破,植物性奈米配方延長芒果保鮮期
水果保鮮期長短會影響的市場價格,而生產過剩加上保鮮期短,通常是造成水果賤價販售的主要原因。這項延緩成熟、延長水果保鮮期的技術,預期能夠增加農民的收入。
2016/07/03 | 健康傳媒
毛小孩夏季「皮在癢」? 徹底了解3大問題
為何家中毛小孩最近會開始搔癢?平時照顧方式沒有改變,為何卻發生皮膚病呢?在臨床上觀察到,毛小孩的皮膚問題有越來越多的傾向,經過詢問家中有皮膚問題毛小孩的家長後,我們歸類了幾個方向,解釋毛小孩為何最近會發生皮膚問題。