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2019/06/14 | 照護線上
飲食選擇是假議題嗎?15種與死亡最相關的「飲食陷阱」
醫學期刊《柳葉刀》刊出一篇研究報告,認為全球「五分之一的人因為自己的飲食習慣而提早死亡」。我們就根據這篇研究,看看究竟怎麼吃才最健康。
2019/05/06 | 書傳媒
《日本平面設計美學》:五款農作物包裝,充滿日本獨有幽默與趣味
本文的五款蔬果和農作的包裝設計,簡潔有力地抓住了產品本質的魅力,更傳達了在地品牌的個性,也不失日本獨有的幽默。
2019/05/06 | 書傳媒
《日本平面設計美學》:五款在地農作包裝,充滿日本獨有的幽默與趣味
本文介紹五款蔬果和農作的包裝設計,它們簡潔有力地抓住了產品本質的魅力,更傳達了在地品牌的個性,也不失日本獨有的幽默。
2019/03/19 | 李秉芳
堅持使用「台灣水果」創作10年,她拿下英國「果醬界奧斯卡」雙金大獎
今年有來自荷蘭、敘利亞和來自台灣的的橙花金棗黃檸檬果醬共3款果醬奪得雙金大獎,但只有橙花金棗黃檸檬果醬罕見奪下滿分20分。
貿協副董事長:赴東南亞市場推銷蔬果,是「用腳走出去」最佳模式
莊碩漢以農產品外銷2018年成長11.7%為例,說明這項數字創下22年以來的歷史新高,更高於製造業的成長率。農產品對中國大陸出口成長28%、對香港成長15%、對日本成長6%、對南韓成長9%、對東協國家成長達11%。
2019/01/16 | 讀者投書
你心目中的「次級品」水果,和農民想的不一樣
一樣都是水果,在不同人眼裡它代表的意義不同,在消費者的眼中,次級品叫次級品是不好看不能吃的水果,而農民眼中的次級品「歪果」,則是市場不要的意思。
2018/07/24 | 精選書摘
《營養科學博士教你瘦》:威士忌還好,但喝啤酒就如把麵包倒進體內
「醣類」和「糖類」經常被搞混,糖類其實是醣類的一部分。「醣類」中,稱為「糖類」的是葡萄糖、果糖等單醣類以及砂糖等雙醣類;非糖類的有多醣類、糖醇等。米飯和麵包中所含的澱粉為醣類。
2018/07/23 | 精選書摘
《營養科學博士教你瘦》:威士忌還好,但喝啤酒就跟把麵包倒進體內沒兩樣
「醣類」和「糖類」經常被搞混,糖類其實是醣類的一部分。「醣類」中,稱為「糖類」的是葡萄糖、果糖等單醣類以及砂糖等雙醣類;非糖類的有多醣類、糖醇等。米飯和麵包中所含的澱粉為醣類。
2018/06/18 | TIME
吃大量水果有害健康嗎?
吃大量水果對你的健康有害嗎?但專家認為對健康的成年人來說,只要正常飲食加上大量吃水果,這對你的健康無害。過量吃水果的主要隱憂在於水果本身的糖分。
2018/06/18 | TIME
吃大量水果對你的健康有害嗎?
吃大量水果對你的健康有害嗎?但專家認為對健康的成年人來說,只要正常飲食加上大量吃水果,這對你的健康無害。過量吃水果的主要隱憂在於水果本身的糖分。
2018/06/07 | 楊俊業 博士
泰國「瘋榴槤」:產季製作節目推廣,除研發新品還有專屬身分證
每年5至7月泰國進入雨水豐沛的農事旺季,全泰各區所產的大量熱帶水果陸續上市,因此執政當局除必須穩定水果在一般通路的市場價格外,也極積運用旅遊大國的觀光資源,與各大商場、旅遊地區合作舉辦各式水果展銷活動
2018/05/16 | 觀念座標
人類改吃猩猩的菜單或可避免早死
當他們讓人類改吃等同於低地猩猩的食物時——大約一天吃63份的蔬菜與水果——他們發現膽固醇在兩週年就降低了35%,與降膽固醇的藥物Statin有同樣的效果。
2018/05/16 | 觀念座標
科學界低估素食好處:人類改吃猩猩的菜單可降膽固醇
當他們讓人類改吃等同於低地猩猩的食物時——大約一天吃63份的蔬菜與水果——他們發現膽固醇在兩週年就降低了35%,與降膽固醇的藥物Statin有同樣的效果。
食用葡萄 vs. 釀酒葡萄:哪一種比較甜?釀酒葡萄能吃嗎?
身為葡萄酒迷,也許你常喝葡萄酒,但你知道釀酒用的葡萄和平常我們在吃的葡萄完全不同嗎?釀酒葡萄有何特別之處,可以創造出這麼多好喝的葡萄酒呢?
2018/02/18 | 精選書摘
《跟美國兒科醫師學育兒》:鍛鍊寶寶手眼協調和咀嚼能力的「手指食物」全攻略
給寶寶提供什麼樣的手指食物,要結合寶寶的抓握能力和咀嚼、吞咽能力而定,不需要教條地按照寶寶的月齡來提供。小D是添加副食品後一個月開始引進手指食物的,在餵養師的指導下,她經歷了以下三個階段。
2018/02/04 | TIME
喝果汁潮流是永不會退,但真的有那麼健康嗎?
從健身教練到你媽,大家每天都會喝下好幾杯果汁。但它真的像大家說的一樣健康嗎?
越南蔬果超越原油輸出,漸成世界新寵?
越南的蔬果輸出這幾年快速成長,2017年甚至超越原油輸出總額,對該國內的鄉村發展甚有助益。