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2018/07/17 | 精選書摘
蔬果要連皮吃,才能攝取完整營養?
許多蔬果皮含有的植物化學物質較果肉豐富,但果皮的纖維較硬,且有可能殘留農藥或其他成分,所以並不是所有的蔬果皮都適合生食。
2018/07/14 | 精選書摘
《別讓錯誤的營養觀害了你2》:蔬果要連皮吃才能攝取到完整的營養?
許多蔬果皮含有的植物化學物質較果肉豐富,但果皮的纖維較硬,且有可能殘留農藥或其他成分,所以並不是所有的蔬果皮都適合生食。