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2019/11/01 | 鞭神老師
泰國菜兵法全攻略(五):種類之多難以望其項背,泰國沙拉總整理
泰國的沙拉種類之多,可以讓任何的單一國家難以望其項背。除了生菜和水果外,不管是絞肉、海鮮、粉絲或麵條也都可以是主食材。而且和西方的沙拉一樣,也都會淋上專門術語為「酸味劑」(souring agent)的來中和過甜和過辣味道的醬汁。
2019/11/01 | 書傳媒
《食物如何改變人》:紅肉是男人的食物、沙拉是女人的菜?
《食物如何改變人》指出,比起基因,文化、環境才是影響我們對食物喜好的關鍵,而這種飲食偏見極有可能導致女性貧血,以及男性營養不均衡、輕忽體重過重等問題。
2018/02/01 | Harper's BAZAAR
你出生那年流行的食物:1970~1999
飲食風潮如同時尚與彩妝,隨著時日改變。有些餐點可以亙古流傳,也有些消失在時間的洪流中。我們收集了1970至1999年間的流行食物,或許你也能從中獲得窺探出當時食物與生活之間的流行線索。
2016/11/26 | 精選書摘
沙拉,就像蓋房子一樣,需要地基、連結與堆疊三個元素
現在有越來越多機會吃到沙拉,不論是餐廳提供的沙拉吧,還是個人自己製作。但是面對種類眾多的沙拉配料與醬料,也常讓人無從下手。這篇圖文作者,試著將沙拉的材料,依著著性質分為三大類,讓我們有個方向可以參考,應用在自己製作沙拉時。
2016/11/26 | 精選書摘
沙拉,就像蓋房子一樣,需要地基、連結與堆疊三個元素
現在有越來越多機會吃到沙拉,不論是餐廳提供的沙拉吧,還是個人自己製作。但是面對種類眾多的沙拉配料與醬料,也常讓人無從下手。這篇圖文作者,試著將沙拉的材料,依著著性質分為三大類,讓我們有個方向可以參考,應用在自己製作沙拉時。
2014/08/14 | ELLE
你家也能變身深夜食堂!10分鐘做出美味下酒菜
介紹5道簡單下酒菜,每樣都只要花你10分鐘就能輕鬆上菜,下班只想倒頭就睡的你,快來試試這五道好菜吧 !
土耳其東西軍:今天你想吃哪一道?
東西方兼容並蓄,融匯出土耳其式的文化之美。首先我就從最八股的食物開始跟大家分享。土耳其人的主食是麵包跟…飯!
2014/08/10 | 社企流
為什麼這個自動販賣機能在美食網站上獲得滿分推薦?
美國食物大多油膩不健康,一名芝加哥人遂想出用自動販賣機賣新鮮沙拉的想法,把健康帶給每個忙碌的上班族
懶人必看的夏日開胃首選:7種絕佳食材讓你的沙拉餐酒更搭配
炎炎夏日,沙拉是個非常方便的料理。不過,沙拉不如肉類與紅酒是百搭,若是貿然配上單寧厚重的紅酒,那酸澀口感可令人吃不消!