2019/08/11 |
豫菜兵法全攻略（中）：讓康有為甘做小弟的煎扒青魚頭尾
康有為品嚐此菜之後讚不絕口，不但以後漢五侯烹食青魚為典故，揮毫題贈「味烹侯鯖」四個大字，更在一把摺扇上題寫「海內存知己，小弟康有為」，贈與當時主廚黃潤生。
2019/03/03 |
《中國的靈魂》：為什麼基督要在中國再臨？「東方閃電」的末日預言
除了他們描繪的混亂中國形象，東方閃電的用語、形象和女性特質可能讓它更受歡迎。在提及上帝的時候，他們不是用標準的新教術語稱「上帝」，而是更喜歡用民間宗教的說法「神」。另一個相似之處則是文化大革命時期的毛崇拜。
2018/08/25 |
中式早餐兵法全攻略華北篇（下）：黃河南北各式各樣的不同早餐
在北京，滷汁味道鹹香適口而豆腐又潔白細膩的一碗豆腐腦，是配饅頭、燒餅、油條等早餐的最佳流食搭檔。而豆腐腦又有回民的與漢民的之分。回民最愛吃的是滷子是羊肉和口蘑做的，漢民的滷子則是肥豬肉片。