油渣麵

油渣麵,又稱豬油渣麵,是香港平民麵食,曾流行於1960年代。 --來自 維基百科


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2021/01/30 | 莫小巧

古老當時興?喚起麻甩回憶的油渣麵——春潤堂

健康成大趨勢,人們對豬油敬而遠之。這陣子,不少店仍試着重新演繹油渣麵,春潤堂便是其中之一。

2017/04/12 | 孫東國

老香港風味雜記︰油渣麵

一碗白麵,湯不甜,麵不香,飄上條條像蛆蟲般的肥肉,心中納罕:「老風味,真的那麼曲高和寡?」