法國悖論

法國悖論是一個流行語,此一詞語最早出現在1980年代,是在描述一種似乎矛盾的流行病學觀察:法國人飲食中的飽和脂肪相對偏高,可是其冠狀動脈心臟疾病(CHD)的發病率卻相對偏低,這和普遍認知的飽和脂肪是冠狀動脈心臟疾病的危險因子的論點矛盾。 --來自 維基百科


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2019/12/20 | 林慶順教授

舉世聞名的「法國悖論」:法國人飽和脂肪吃得多,心臟病反而較少?

這個所謂的「French Paradox」(法國悖論),爭爭吵吵了30年,還是吵不出個所以然來。但是毫無疑問的,它是飽和脂肪倡導者的最愛,總是被搬出來「證明」飽和脂肪對健康有益。

2019/10/20 | TIME

研究:適量飲用啤酒,可擁有跟喝紅酒一樣的健康益處

《紅酒經濟雜誌》在一份2016年的研究分析超過三萬個美國人的購物習慣和健康情形。在控制了飲食品質、壓力程度和其他變因後,該研究發現適量飲用精釀啤酒的人罹患心臟病和二型糖尿病的機率都比較低。

2019/05/02 | TIME

科學證據支持「飲紅酒讓你更長壽」的說法嗎?

專家懷特說:「飲用葡萄酒完全可能會帶來一些額外的好處,但這是一個複雜的問題,很難找到正確答案。」他認為沒有足夠的數據來建議飲酒者轉而飲用紅酒,或者讓非飲酒者為了延長壽命而開始飲酒。

2019/05/02 | TIME

科學證據支持「喝紅酒可以讓你更長壽」的論點嗎?

大眾對於紅葡萄酒是否真能延年益壽,仍保有強烈的科學興趣,不幸的是,支持紅酒對健康有益的論點可能褒貶不一。

2015/09/30 | Kayue

飲紅酒有益健康?是時候更新科學知識了

「紅酒有益健康」的傳言來自90年代,二十多年後科學界已有更多研究。目前的證據顯示,少量飲酒對健康帶來有限度的好處,但紅酒並不比其他酒特別有益。