法國麵包

法式長棍麵包(法語:baguette,法語發音:[baˈɡɛt])是一種由特殊工藝製作的麵包。 --來自 維基百科


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2020/11/21 | 精選書摘

吳寶春:酒釀桂圓麵包市售版本重達一公斤,這是「有道理的創新」

像這樣鎖定麵包被使用的場合,找出意義脈絡透過演繹方式進行產品創新, 完全跳脫傳統麵包師傅的天馬行空做法,不要說行業普遍缺乏這樣的思維,我也是一邊做研究一邊回顧自己創作歷程,才發現成功的創新其實是有邏輯的。

2020/03/03 | 讀者投書

武漢肺炎疫情延燒,還意外讓「越南法國麵包」加劇越韓兩國的矛盾

為何越南藝人和網民紛紛在臉書、推特等社群網站上將自己的大頭貼換成越南麵包的照片,甚至大量出現「#ApologizeToVietNam」(向越南道歉)或「#KoreansStopLying」(韓國人停止說謊)等標籤(hashtag)?

2019/09/30 | 精選轉載

【插畫】誤會與他們的產地

一如太陽餅裡面沒有太陽、老婆餅裡面沒有老婆,下次看到這些充滿異國風情的名稱時,別再誤會他的產地啦!

2018/09/20 | 關鍵評論網 ASEAN:Philippines

他思鄉你吃香:印尼、菲律賓、越南駐台使節們的口袋餐廳

筆者因工作需求常出差新南向國家,並常接待各國駐華使節。說者無意,聽者有心,筆者無意間也有了這麼一個寶貴的「東南亞駐台使節最喜愛的餐廳名單」。

2017/09/19 | 吳象元

台幹的河內大冒險:過去他對東南亞毫無認識,如今卻是不折不扣的「越南通」

大學時期,何則文對東南亞幾乎毫無概念,直到畢業後於經濟部外貿協會(International Trade Institute,ITI)受訓,因造訪當地而扭轉思維

2015/03/18 | 關鍵評論網 ASEAN:Indochina

愛吃就來自己做!快來挑戰這六道越南美食

如果想要遠在天邊的越南食譜,除了求神問卜,哀求越南朋友,要找到最道地的口味,還能做什麼呢?越南法國麵包、河粉、煎餅等好菜,現在可以自己做不求人。

2015/03/18 | 關鍵評論網 ASEAN:Indochina

愛吃就來自己做!快來挑戰這六道越南美食

如果想要遠在天邊的越南食譜,除了求神問卜,哀求越南朋友,要找到最道地的口味,還能做什麼呢?越南法國麵包、河粉、煎餅等好菜,現在可以自己做不求人。