波本威士忌

波旁威士忌(英語:Bourbon Whiskey)是多種美式威士忌的一種,使用比例佔總原料51%以上的玉米作為原料(通常是70%,至於其他的原料則包括小麥、裸麥或其他穀物),蒸餾後酒精度不超過160°(美國標準酒度,相當於華氏60度的溫度下,容量酒精度數字的兩倍,也就是80% 酒精濃度),只能使用全新但經過烤桶處理的美國白橡木(Quercus alba,俗稱American white oak)木桶陳年,但並未規定最短陳年時限。 --來自 維基百科


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