泰國蝦

淡水長臂大蝦(學名:Macrobrachium rosenbergii;泰語:กุ้งก้ามกราม),又稱泰國蝦、泰國長臂大蝦、羅氏沼蝦、羅氏蝦,是分布最為廣泛的淡水蝦類,並具有十分重要的經濟價值。 --來自 維基百科


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2020/12/09 | 鞭神老師

蝦之料理兵法全攻略(三):雖然叫泰國蝦,台灣的生產量卻是全球首位

在市場的需求之下,加以都會區釣蝦業的興起,刺激了淡水長臂大蝦的養殖生產,民國102年的年產量高達16,196公噸,是民國98年的11.96倍,產值更是將近新台幣30億元,為全球生產量的首位。