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2018/01/02 | 食力
資源回收業的噩夢:堅不可摧的品客包裝桶,和毫無回收價值的黑色塑料托盤
品客包裝桶因為成分太多元,機器逐一區分的難度太高,致使回收操作難以施行;超市常見承裝肉類的黑色塑料盤,則為了能讓肉類看起來更鮮紅而在托盤中加入黑色顏料,但卻也使得托盤變得無回收價值。
2017/12/16 | 鞭神老師
馬鈴薯料理兵法全攻略(上):中國的「土豆」料理,從印加帝國到洋芋片的旅程
馬鈴薯於西元前三千年開始在南美洲的安地斯山脈開始栽種。因為馬鈴薯儲藏容易,又讓人很有飽足感,因此深受大航海時代船員們的喜愛,而馬鈴薯也就隨著這些船員到了世界各地。  
2017/11/10 | 蘭姆酒吐司
破解謠言:洋芋片、炸薯條,比吸菸的致癌性更強?
偶爾吃一點零食、垃圾食物沒關係,更重要的是平時飲食正常、少油高纖,多攝取蔬菜和水果;如果還是很怕把丙烯醯胺吃進肚子裡,那可以多留意食物烹調的時間與方法,例如把烤、炸的時間控制好,不要烤炸到過分焦黃,或是改用蒸、煮的方式烹調,都是降低攝取丙烯醯胺的方法之一。
洋芋片、雪糕、巧克力背後的血汗棕櫚油
國際特赦組織去年年底發佈《棕櫚油業的驚人醜聞:知名品牌背後的勞工侵權行徑》,揭露全球最大的棕櫚油生產商豐益國際種種侵犯勞工權利的行為。
2017/04/12 | Abby Huang
颱風導致馬鈴薯「不夠用」,日本近50款洋芋片將停售
受到颱風影響,日本北海道馬鈴薯今年歉收,洋芋片大牌卡樂比和湖池屋宣布將停賣部分口味的洋芋片。日本網路拍賣瞄準這筆商機,目前開價已飆漲了四成。
2016/10/06 | 精選書摘
當每樣食物都像多力多滋:舌間上的真滋假味
多力多滋不只預言了玉米片的未來、零食的未來,也預言了所有食物的未來。每個東西吃起來已經「不像自己」了,而像「我們想要它吃起來」的樣子。
2015/05/11 | 特別企劃
手滑打不開洋芋片怎麼辦?五個你不知道的生活「豆技能」
拿出零食和小說想要盡情的耍廢一個下午,卻總是遇到一些技術上的困難,打擾你享受這優閒的午後嗎?看完這支一分半的小知識教學影片,包準你能盡情地享受耍廢的午後。
2014/07/08 | 長腿地瓜
【插畫】台灣的教育就是…把馬鈴薯們SOP成整齊的洋芋片
馬鈴薯都不是只能被做成洋芋片,台灣的教育為何還想讓我們都變成一樣的人?