• 確認
  • .
2018/12/08 | 小逸
【食譜】泰式海南雞飯、雞湯飯,也能用「偷吃步」快速美味上菜
海南雞飯的組合都是白斬雞+雞湯飯+沾醬,但在雞湯飯跟沾醬上面各地都有小小的不同。本篇將分享家常偷懶快速上菜版本的泰式海南雞飯和雞湯飯。
2018/10/26 | 精選書摘
跟著無國界醫師走進馬來西亞廚房:娘惹咖哩、羊肉湯、仁當牛都難不倒你
由於各民族不同,馬來西亞的食物也以這三種族為特色;在華人方面,其中有一種特殊的族群是馬來人和華人通婚的後裔稱為娘惹,他們融合了這兩族的菜色而轉型為合體的娘惹菜。今天來一場馬來西亞餐會,回敬當年教我做馬來菜的朋友。
2018/06/19 | 精選書摘
始於馬來西亞的海南雞飯,重點不在飯也不在雞而在「那一味」
坊間的海南雞飯店會分開提供薑蓉、蒜末與辣椒醬,但只有馬六甲的海南雞飯檔會把薑蓉、蒜末、雞湯、桔汁與新鮮辣椒合製成獨門辣椒醬,來此別忘了特別一嚐。
2018/06/19 | 精選書摘
始於馬來西亞的海南雞飯,重點不在飯也不在雞而在「那一味」
坊間的海南雞飯店會分開提供薑蓉、蒜末與辣椒醬,但只有馬六甲的海南雞飯檔會把薑蓉、蒜末、雞湯、桔汁與新鮮辣椒合製成獨門辣椒醬,來此別忘了特別一嚐。
2016/03/11 | 馬棋朵娛樂
膠捲上的酸甜苦辣:5部藉美食傳遞情感的經典電影
食物除了填飽肚子,更具有情感聯繫的功能。今天,我們就來聊聊美食電影,看看不同國家是如何將魚肉蔬果注入膠捲,用畫面透顯人性與情意。
2016/03/11 | 馬棋朵娛樂
膠捲上的酸甜苦辣:5部藉美食傳遞情感的經典電影
食物除了填飽肚子,更具有情感聯繫的功能。今天,我們就來聊聊美食電影,看看不同國家是如何將魚肉蔬果注入膠捲,用畫面透顯人性與情意。