2018/12/14 | 精選書摘 《有時出走》:媽媽抱怨,不要在11月前去台南 台南的食甜文化由來,有一說是航海時代蔗糖取得不易,荷蘭人到了小島以後,發現嘉南平原宜於種植甘蔗,於是廣闢蔗田,這他人沒有而我獨佔的蔗糖遂成為富貴象徵。歷經數百年以後,甜甜飲食習慣深入骨髓,鍋旁放盒糖,時時加一加,莫非吃得不是滿心甜而是昔日王謝堂前燕嗎? 有時出走 陳韻文 More... 台南 炒鱔魚 鍋燒意麵 牛肉湯 海安路 2016/10/02 | Marie Claire 美麗佳人 台南福榮意麵、鄭記土魠魚羹再撐一下就是百年老店,為什麼不把這些文化留下來? 「這裡是人聲鼎沸的市場,布莊有深厚文化底蘊,這都不是政府介入形成的,是民間的力量。修復古蹟我們沒意見,但政府有必要跟外圍這一個L型的人溝通。」 台南 西市場 More... 國華街 正興街 府城 福榮小吃 江水號 永泰興刀剪行 天水聯彩店 海安路 日治 2016/08/07 | 讀者投書 漫談南鐵東移的公共利益(下):重大建設可以像買福袋,先搶先贏就好嗎? 對私人權利的保護是公益的基礎,而公益也會彼此衝突;公共建設不必然等同於公共利益,而民間參與者所追求的,也不盡然只有私權。這正是為什麼公共利益需要擴大參與範圍和討論,詮釋權更不能由官僚體系壟斷。 六甲頂遺址 飛雁新村 More... 歷史建物 南鐵東移 都市計畫 鐵路地下化 臺南車站 古蹟 公共利益 地下水 臺灣水資源保育聯盟 交通部 水利局 蘇煥智 李振皓 李孟諺 連續壁 鐵工局 都委會 花敬群 土地徵收 釘子戶 官僚體系 經建會 臨時軌 地下化 立體化 郊區化 高架化 貓空纜車 機場捷運 蘇花改 漢本遺址 海安路 中正商圈 中國城 沙卡里巴 參與式規劃 吳庚 維基城市 阿姆斯特丹 荷蘭 反迫遷 自救會 都市更新 王寶萱 公民參與 2014/08/02 | VOGUE 台南正興街商圈特色小店尋寶,在巷弄老屋感受府城的新舊魅力 為什麼每個台南人都會告訴你台南有多好,每個還沒去過台南的人也都會聽說台南有多好 ? 台南 國華街 More... 小吃 府城 正興街 江水號 海安路 淺草二手市集 福榮小吃店 美食 老屋