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2018/12/14 | 精選書摘
《有時出走》:媽媽抱怨,不要在11月前去台南
台南的食甜文化由來,有一說是航海時代蔗糖取得不易,荷蘭人到了小島以後,發現嘉南平原宜於種植甘蔗,於是廣闢蔗田,這他人沒有而我獨佔的蔗糖遂成為富貴象徵。歷經數百年以後,甜甜飲食習慣深入骨髓,鍋旁放盒糖,時時加一加,莫非吃得不是滿心甜而是昔日王謝堂前燕嗎?
台南福榮意麵、鄭記土魠魚羹再撐一下就是百年老店,為什麼不把這些文化留下來?
「這裡是人聲鼎沸的市場,布莊有深厚文化底蘊,這都不是政府介入形成的,是民間的力量。修復古蹟我們沒意見,但政府有必要跟外圍這一個L型的人溝通。」
2014/08/02 | VOGUE
台南正興街商圈特色小店尋寶,在巷弄老屋感受府城的新舊魅力
為什麼每個台南人都會告訴你台南有多好,每個還沒去過台南的人也都會聽說台南有多好 ?