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2019/04/08 | Elanor Wang
過年時我讓英國朋友們見識台灣料理,結果拿手菜都是下酒菜
素煎餃是我愛出的菜,高麗菜、紅蘿蔔切碎、冬粉泡髮香菇爆香,最後用軟爛的豆腐固定妥當,全部丟給外國人後,略作示範一次餃子怎麼包就能閃人,只是當他們開始攻擊對方餃子包很醜時,要回去充當裁判。
2019/02/05 | 小逸
【食譜】好下飯的銅板美食料理:泰式涼拌荷包蛋
一道超簡單,超下飯的泰國涼拌菜。花費低廉又好吃,絕對的銅板美食料理。
中式、日式、印度式便當:「排骨」、「菜脯」的英文怎麼說?
今天我們整理了便當文化界最知名的三大巨頭:中式、日式、印度式。這三類風格懸殊,出現在便當盒裡的菜色也不盡相同。就從大家最熟悉的中式便當開始,看看午餐常客們點餐時的英文要怎麼說!
2014/11/20 | 精選轉載
「買好油」還不夠!你一定要知道這4種「正確用油法」
所謂的好油,就是當你買到對的油的時候,還要用對的方式去烹調,才能保持它原來好油的成分。所以用沙拉油炒菜實在很冒險,炒菜一定要清楚所用油的冒煙點在幾度,將炒菜時的溫度控制在冒煙點以下,那就是安全的。