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2019/07/12 | 好食課
標榜「無加糖」的優酪乳,為什麼營養標示還是有糖?
即便不加糖,在現行法規的規定下,也會讓乳品類的營養標示看起來有許多糖。而無加糖優酪乳其實是指沒有另外加糖,不是不含糖,也別誤會囉
2019/05/13 | TIME
請記住︰蜂蜜也是添加糖,攝取過量不健康
即使蜂蜜來自於大自然,它仍然是一種添加糖,如同玉米糖漿或蔗糖。
2019/05/13 | TIME
蜂蜜天生享有「有益健康」的光環,但怎麼吃最健康?
蜂蜜也是一種糖類,而美國人平常已經攝取過多的糖分。美國心臟協會建議女性每天加糖應少於約6茶匙,男性每天應少於約9茶匙,但美國成年人的平均糖分攝取量,已經比這些數值高出約2至3倍。
2019/01/02 | 精選書摘
糖不是都一樣:認識營養界的魔鬼「添加糖」
近年來,醫療界對於添加糖漸漸形成堅定的共識:添加糖可能是美國人最可怕的健康威脅。但「添加糖」到底是什麼?為什麼專家們突然認為它是營養界的魔鬼?
2019/01/02 | 精選書摘
「添加糖」除了增加糖尿病風險,還讓你變笨、變懶、變憂鬱
飲食中含有的添加糖愈多,就愈不健康。2015年《營養學評論》期刊(Nutrition Reviews)刊登了一篇研究報告,這項研究檢視了數十名學生從1972到2012年間的健康情況,發現攝取添加糖的量愈高,飲食條件就愈差,微量營養素的攝取量也愈低。
2018/06/22 | 精選書摘
《過度飲食心理學》:食品工業如何讓我們吃得更多?
我診所裡的病人曾經問我,有沒有哪件事做了就可以減重?我總是毫不猶豫回答:「戒掉精製糖!」但過去幾年來,我成功幫助不少病人面對失去摯愛、處理嚴重焦慮、擺脫自殺傾向、離開虐待性的關係。但是我卻從來沒有成功幫助一個人放棄添加糖或精製糖。
2018/06/10 | TIME
花生醬是「好脂肪」嗎?關於花生醬你應該要知道的事
並不是所有種類的花生醬都一樣好,真正健康的花生醬通常只含有一到兩種成份:花生與(少量的)鹽。