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2018/03/22 | 食力
飲食習慣會養成「胖菌」嗎?腸道菌決定你是胖子還是瘦子
腸道菌叢是體重增加或是減少的關鍵之一,高脂飲食很可能會造成腸道菌相的失衡,而加劇慢性發炎與肥胖;攝取低脂、低熱量並富含蛋白質與纖維的飲食,確實能改變人們的腸道細菌組成。
2018/03/13 | TIME
「低脂飲食」和「低碳飲食」哪個對減重比較有幫助?
有些人堅信除去穀類、水果和其他碳水化合物的飲食計畫,另一部分的人則擁護不含「紅肉」、乳製品和其他高脂食物的菜單。所以究竟孰是孰非?
2018/02/20 | 史考特醫師
為什麼我成功變瘦了,卻不繼續實行生酮飲食?
還是要強調,這僅是我個人的生酮飲食實驗,結論並不能適用於每個人。本篇絕非「反生酮飲食」文,而僅是分享我的經驗,告訴大家我是如何發現這個飲食法不適合我。
2018/02/10 | 理 奧客
斷食,才是最道地,同時也是「吃自己」的生酮飲食!
營養學領域有時跟信仰很像,不信的就是不信,有些還會拿著教科書教條,明晃晃跟你說哪裡有問題,但只要願意嘗試且執行正確,往往都能嘗到這看似「離經叛道」的飲食方法所帶來的好處。
2017/12/10 | TIME
肉桂可能促進脂肪細胞的新陳代謝
研究人員發現,肉桂醛能夠引導老鼠與人類細胞透過「生熱」(thermogenesis)的過程,開始燃燒卡路里。經過更仔細的檢視,這種油脂能增進特定基因、酵素與蛋白質的活動力,進而提升脂肪代謝率。
2017/12/03 | 觀念座標
肥胖醫學的大突破:失去嗅覺讓你瘦
他的團隊原本認為實驗將會證實上述假說:失去嗅覺的老鼠對於食物興趣缺缺。但他們的實驗結果卻揭示了一項沒有人知道的連結:大腦的嗅覺神經與人體準備消化食物有關。嗅覺不只是為了感官的享樂。它會傳達消息給人體,因此改變新陳代謝。
2017/12/02 | 理 奧客
「斷食」和「低卡飲食」有什麼不同?是否有副作用?
同樣的1,500大卡,分一天六餐吃光叫「低卡飲食」,但若一天只吃這麼一餐,除此之外不再碰任何食物,那就叫「斷食」。進食時間很重要,請別輕忽它!
2017/11/25 | 理 奧客
為什麼我執行「生酮飲食」,體脂卻降不下來?
還是要再強調,別把生酮飲食當成無止盡降體脂的神器,生酮飲食可以讓身體能量的使用恢復正常,不代表可以無止盡降低體脂肪,甚至在某個階段會產生瓶頸。
2017/11/19 | 史考特醫師
間歇性斷食,一種不傷代謝率的減重法?
如果目的是在短期內減去大量脂肪,那麼不管是用間歇性斷食法、地中海飲食、低脂飲食、還是低碳水化合物飲食,週期性「解放一下」,讓熱量攝取回到正常(但不可過多),能讓未來的減脂路更好走。
宵夜才是最重要的一餐?早餐是多餘且危險的一餐?醫師教你合理看待進食時間
只有嚴謹的研究才能「證實」事情彼此之間的「因果關係」,在那之前,所有的說法都只是假說、推論,並必須持續懷疑的。
2017/10/14 | 精選書摘
「早餐有助於減肥」的迷思:吃早餐其實增加你每日攝取的總熱量
長期演化導致人類尋求社會認同,因此除了飽足感,社會上與心理上的抉擇也會影響人類進食;但這些卻是我們在日常生活常視而不見的。
2017/09/08 | 理 奧客
計算卡路里不會讓你瘦,控制肥胖的「三大激素」才是關鍵
如果閣下目標是減少體脂肪,低碳水化合物、高脂肪的飲食組合才是首選,來源要盡量選擇天然全食物,絕非那些標籤會讓人密集恐懼症發作的加工食品。
2017/09/07 | 動畫看新聞
【影片】「聽說」能瘦身又能治糖尿病,生酮飲食真有這麼神?
生酮飲食夯了一整年,但這種飲食法到底會讓身體會有什麼反應?如果本身是糖尿病患者,該注意哪些地方呢?
2017/08/11 | Yulin
【圖解】和子彈沒有關係的「防彈咖啡」:起源、作法及可能影響
防彈咖啡是什麼?為什麼會叫做「防彈」咖啡?看起來吃了會變胖的組合又是如何達到減重的效果,我們訪問了營養師並整理好圖文資料讓你一探究竟。
2017/08/10 | 拉裘立蓓爾
【插畫】要批評別人永遠不缺理由
你認為自己的價值在哪裡?以及別人看你時,會看到什麼樣的價值?