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2018/11/03 | 讀者投書
好不容易減重成功,該如何維持才能不復胖?
不管你是哪種減肥方式,你的身體都會怕你餓死,所以都多少會發生一個叫做「適應性產熱」的現象,就是會減少一些荷爾蒙像是瘦素、Peptide YY、膽囊收縮素、甲狀腺激素,然後會增加飢餓荷爾蒙以及胰多肽。以上這些荷爾蒙變化就是主要會造成你復胖的身體機制。
椰子油有助減重還能防失智?這兩種體質請小心攝取
我們不希望的是,大家因為看了證據不足的報導文章、書籍、電視節目,就一窩蜂購買椰子油大量食用,甚至是特別買來「飲用」啊。椰子油可以是均衡飲食的一部分,但千萬別把椰子油當作什麼保健聖品就是了。
2018/10/24 | 精選書摘
《拿起筆開始寫,你的人生就會改變》:生活日誌有助於永久減重?
書寫飲食日記,意味著我們再也不能欺騙自己,必須誠實面對自己吃了多少食物或攝取多少熱量;必須記錄自己吃下的每一樣食物這件事,的確迫使我們更加注重自己的飲食習慣。飲食日記突顯了我們飲食模式的所有缺點,如果沒有這麼做,我們很有可能依然對這些事實一無所知。
2018/10/09 | 食力
三餐不定時,吃得再健康也會胖
哈佛大學研究指出,無論飲食習慣多健康,如果進食時間不符合晝夜節律,血糖水平便會比平常高18%,負責支配脂肪合成的「胰島素」也隨之絮亂,體重控制就更困難。
2018/09/21 | 問8
大腹「便便」好難瘦,可能是腸道菌相失衡
長期的高脂飲食、滿肚子壞菌,不僅僅影響腸道的健康,使你排便不順、大腹「便便」,更有可能是你瘦不下來的元兇。
2018/09/20 | 精選書摘
「抑制食慾」的用餐順序:蔬菜、蛋白質、澱粉,應該怎麼吃?
其實,只要改變進食順序、了解食物的營養成分、吃對分量,就可逃離胖胖危機,還可協助調整餐後的血糖平衡。
2018/09/20 | 精選書摘
手搖杯喝半糖減輕罪惡感?糖量照樣爆表
喝飲料本身並沒有錯,也有許多相關研究指出,茶葉對於人體有一定程度的好處,但飲料中也潛藏慢性疾病的殺手──過量的糖分。換句話說,只要懂得控制糖分攝取、選擇優良的糖類來源,喝飲料似乎也不再那麼可怕了。
2018/09/19 | TIME
研究:長期而言,低碳飲食未必對健康有益
「這樣的訊息已經相當明確。我們應該避免僅含極端少量或低量碳水化合物的飲食習慣。」特別是碳水化合物攝取量不應低於總熱量的26%。瑪奇.巴納赫指出,如果碳水化合物的水準低於10%,那麼早死的風險會更加顯著。
2018/08/21 | 精選書摘
「限制性營養」不是餓肚子,而是減肥成功的關鍵
不論如何,重點就是使用天然的方法、正常作息與有限制的自然飲食,不要傷害身體機能,舉例來說,長期斷食、吃糖減重、吃肉減重,容易傷到自己的肝腎。
2018/07/23 | 精選書摘
《營養科學博士教你瘦》:威士忌還好,但喝啤酒就跟把麵包倒進體內沒兩樣
「醣類」和「糖類」經常被搞混,糖類其實是醣類的一部分。「醣類」中,稱為「糖類」的是葡萄糖、果糖等單醣類以及砂糖等雙醣類;非糖類的有多醣類、糖醇等。米飯和麵包中所含的澱粉為醣類。
糖尿病減重飲食三步驟,達到理想體重不再遙不可及
對第二型糖友來說,將BMI控制在18.5-24之間、男性腰圍<90公分,女性腰圍<80公分,可以幫助穩定血糖、血壓與血脂,可減少胰島素阻抗,讓胃食道逆流、脂肪肝、睡眠呼吸中止症等問題獲得改善。既然減重的好處多多,我們就來看看如何將減重落實到生活當中吧!
2018/05/15 | 王偉雄
16:8間歇性禁食四星期的經驗
起初我以為禁食期間一定會很餓,誰知並非如此,這四星期內,只有兩三次晚上有點餓。
2018/05/09 | 精選轉載
【插畫】一張圖看懂為什麼要戒糖
從今天起,想吃甜點飲料,改吃水果看看吧,天然食物清爽且醒腦的感受,會讓你印象深刻的!
2018/03/13 | TIME
「低脂飲食」和「低碳飲食」哪個對減重比較有幫助?
有些人堅信除去穀類、水果和其他碳水化合物的飲食計畫,另一部分的人則擁護不含「紅肉」、乳製品和其他高脂食物的菜單。所以究竟孰是孰非?
最新飲食潮流「生酮飲食」和「純素主義」,英文怎麼說?
超級食物近幾年來在國外形成一股風潮,新聞媒體都很常提到這個名詞,它指的是「一些被視為比其他食物更有營養的,甚至具有醫療療效的食物」。提到超級食物,通常就會想到藍莓、酪梨等等,想知道這些超級食物的英文要怎麼說嗎?