• 確認
  • .
2019/01/26 | 食力
吃火鍋六大守則:火鍋料、肉片、湯底、醬料,營養與熱量大評比
哪個火鍋料熱量最高?哪些食材不宜多吃(膽固醇、普林或鈉、鉀的含量較高)?哪種食物最油?哪些蔬菜要盡量避免?哪一種湯底不宜多喝?本篇將一一解析。
2019/01/14 | 精選書摘
【插畫】《10秒鐘美食教室》:火鍋料的「熱量王」是誰?
曾經有人評論火鍋「沒文化」但回顧歷史,其實可以追朔到商朝和周朝之間,演變至今也成為我們在寒天中最溫暖的選擇——而這個溫暖,也是用熱量來換的。
2017/11/12 | 鞭神老師
麻辣鍋兵法全攻略(下):成都火鍋還有好湯底的秘密
重慶火鍋不能被視為四川火鍋。事實上,重慶人要是聽到人說重慶火鍋是四川火鍋的話可是會發火的。四川火鍋是成都火鍋,而重慶火鍋和成都火鍋的對抗就有如世足賽裡槓起來的英國球迷和愛爾蘭球迷。
2016/04/16 | 吳象元
火鍋食材抽檢:知名火鍋店蔬菜農藥超標140倍
消保處4月15日公布全台20多間火鍋店食材、湯底檢測、雞蛋溯源抽查結果
2015/02/17 | 特別企劃
【關鍵77秒】薑母鴨裡面根本沒有鴨 火鍋湯底六成以上都騙人!
薑母鴨沒鴨、羊肉爐沒羊,素食湯底裡面則可能有牛、雞!衛福部調查火鍋湯底有六成以上標示不服,欺騙消費者!
2015/02/16 | 羊正鈺
羊肉爐沒羊、薑母鴨沒鴨...火鍋湯底6成都騙人
由於這波抽查檢驗程序是由「神秘客」執行,非由衛生局人員行使公權力,並不符行政程序,衛生單位並未開罰。