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TNL+ 2022/09/17 | 李拓梓

豆腐兩三事:在日本文豪筆下,平淡無味的豆腐也乘載著愛與思念的回憶

在最愛吃豆腐的日本,民宅町上豆腐店算是基本配備,即時購買就可以馬上煮食,東京練馬區的大雄、靜岡清水的小丸子和埼玉春日部的蠟筆小新,都經常上街幫媽媽買豆腐。

2022/07/23 | 精選書摘

【散文】劉梓潔〈老派豆腐〉:我是個硬漢,卻愛吃豆腐,這是件浪漫的事

豆腐,是這麼容易、也不容易,簡單、也不簡單的食物。我不會因為愛豆腐而跑去學做豆腐,但我會把吃豆腐一事當做儀式與默契,繼續長年操持,成為老派印記。