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2020/08/07 | 圖發事件

圖解牛肉與牛排:熟成是什麼?沙朗和菲力又是什麼部位?

牛排已經是台灣常見的飲食,本文透過圖解搭配文字,帶我們了解牛肉等級、熟成與部位應該如何區分,以及怎麼影響牛排的風味。

2019/11/04 | 眼底城事

五感體驗是門好生意:「殺風景」的台中中央公園,如何喚醒感官?

當臺中清翠園的設計團隊挖空心思,大量運用高科技,最終目的也只是為了喚醒人體最原始的底層感官,這是否意味著我們日常生活中的物件與個人感知之間,早已出現了一道鴻溝?

2019/07/06 | WINE&TASTE 品迷網

掌握品酒五大要領,讓葡萄酒的迷人風味完全展現

如何讓葡萄酒的香氣完整綻放?又該怎麼喝才能真正品出酒香?其實這些都和品酒有關。如果能了解品酒的重點和要領,將會讓你擁有更美好的品酒體驗!

2019/06/03 | TIME

辦公室溫度高低,會影響兩性工作表現?

研究不保證每位女性在高溫下的表現都比較好,也不代表男性在冷氣隆隆作響的環境就一定比較能幹,但結果說明我們應當認真看待這場空調溫度的辯論。

2019/06/03 | TIME

女性會冷、男性會熱,為什麼你該認真看待辦公室的「空調」之爭?

「目前已經有許多證據顯示女性偏好較高的溫度,也有許多文章指出,辦公室空調溫度是性別歧視。這讓我們不禁好奇,這是真有其事,或者只是安慰之詞?」

2019/04/07 | WINE&TASTE 品迷網

《你所不知道的葡萄酒》:從酒杯選用到侍酒溫度,教你如何品嚐到酒最好的狀態

在品嚐葡萄酒的時候,你都用什麼酒杯喝?習慣喝冰的還是常溫?又是否有「醒酒」的習慣呢?其實,以上這三點,都可能對葡萄酒風味造成極大的影響!就讓我們學習葡萄酒的正確喝法吧!

2019/04/07 | WINE&TASTE 品迷網

《你所不知道的葡萄酒》:從酒杯選用到侍酒溫度,教你如何品嚐到酒最好的狀態

在品嚐葡萄酒的時候,你都用什麼酒杯喝?習慣喝冰的還是常溫?又是否有「醒酒」的習慣呢?其實,以上這三點,都可能對葡萄酒風味造成極大的影響!就讓我們學習葡萄酒的正確喝法吧!

2018/11/18 | WINE&TASTE 品迷網

清酒的最佳賞味期限&三個良好保存的條件

日本清酒買回家要放哪?多久之內要喝完?和葡萄酒一樣嗎?其實只要了解日本酒害怕什麼樣的環境後,自然就會有答案了。

2018/11/17 | WINE&TASTE 品迷網

清酒的最佳賞味期限&三個良好保存的條件

日本清酒買回家要放哪?多久之內要喝完?和葡萄酒一樣嗎?其實只要了解日本酒害怕什麼樣的環境後,自然就會有答案了。

2018/03/17 | 精選書摘

《微醺,威士忌》:在藝術規則裡品酒的幾個基本原則

想要成功地在藝術規則裡品酒,就必須遵照幾個基本原則,而您的感官與知覺將是最佳準則。

2018/03/17 | WINE&TASTE 品迷網

掌握「酒杯、換醒酒、溫度」三件事,讓桌上那瓶佳釀發揮它應有的價值

餐桌就在眼前,烹飪好的美味大餐在餐桌上發出陣陣香氣,你準備打開一瓶葡萄酒。有什麼還能摧毀這樣美好的時刻?在享受美好前,有哪三件事需要特別注意?就讓品迷網來帶你看看。

2018/02/06 | 林超英

為甚麼覺得愈來愈冷?

為甚麼溫度低時,大家不覺得冷?反而溫度相對上升時感覺愈來愈冷?

2018/01/10 | 蘭姆酒吐司

寒流來不能只看氣溫:「 體感溫度 」是怎麼來的?

溫度和體感溫度確實差很大,一般溫度是溫度計在通風良好、沒有太陽直射的地面上1.25至2公尺處所測量的數值,但是體感溫度就不一樣了,因為體感溫度模擬自人類皮膚的感覺,就像科技始終來自於人性,而這份感覺受到許許多多的因素影響,就讓我們繼續看下去!

2018/01/10 | 蘭姆酒吐司

寒流來不能只看氣溫:「 體感溫度 」是怎麼來的?

溫度和體感溫度確實差很大,一般溫度是溫度計在通風良好、沒有太陽直射的地面上1.25至2公尺處所測量的數值,但是體感溫度就不一樣了,因為體感溫度模擬自人類皮膚的感覺,就像科技始終來自於人性,而這份感覺受到許許多多的因素影響,就讓我們繼續看下去!

2017/09/28 | 精選書摘

科學冷知識:超人的X光眼為何看不透鉛?

為什麼X光技師為你拍X光照片時要躲在襯了鉛的牆壁後面?牙醫師拍攝牙齒X光照片時為什麼要給你蓋上鉛圍兜?