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2014/12/24 | WINE&TASTE 品迷網

沒有侍酒師就靠自己吧!4個基本原則,輕鬆學會葡萄酒搭餐

年末將近,你肯定有許多餐會,如果你也準備用葡萄酒來一頓賓主盡歡的大餐,那相信遵照這四個小秘訣,能讓你的葡萄酒與美食,搭起來更出色!

2014/10/24 | WINE&TASTE 品迷網

因為澀味而討厭紅酒?噢,那是「單寧」

單寧是一種天然的酚類物質,你可以稱為茶多酚(polyphenol),存在於許多植物中,如葡萄、茶葉、樹葉、橡木和果皮。