2020/09/28 | 精選轉載 【插畫】中秋節各種月餅熱量一覽表 一份糕餅約等於一碗飯的熱量，要減醣者如果有吃糕餅，當餐的「澱粉類」就省略，吃蔬菜與肉類即可，例如下午茶吃一個蛋黃酥，晚餐可能就要避免吃澱粉類了。 熱量 月餅 More... 鳳梨酥 澱粉 蛋黃 蛋黃酥 2019/08/25 | SuperFIT團隊 避免血糖震盪太快，除了「GI值」還要注意什麼？ 多數糖尿病患者為了避免血糖震盪太快，都會選擇低GI值的食物來做為主要的飲食來源。但你知道除了GI值，還有什麼可以避免血糖震盪得太快嗎？ 營養 GI More... 血糖 GL 澱粉 血糖震盪 2019/01/13 | 健康醫療網 好食材＋正確順序，讓你吃火鍋不再「肉顫心驚」 將各式各樣的食材放入熱呼呼的美味湯底中滾滾沸騰，是許多人在冬季的享受。不過，許多民眾對於吃得健康、又兼具美味常有疑慮；因為擔心肥胖而忍耐不吃、或是拒絕火鍋餐敘的人更比比皆是。陳峙嘉說明，大眾可以打破「吃鍋」迷思，在湯底、內容物、食用順序作些變化、設計，也可以輕鬆享受。 麻辣鍋 吃鍋 More... 海鮮 蔬菜 澱粉 火鍋湯 2018/07/14 | 食力foodNEXT 台式冰淇淋的故事：叭噗、剉冰、枝仔冰、雞蛋冰 製作冰淇淋會使用奶油或植物油等材料，然而叭噗冰的原料中並沒有使用到任何的油脂，來達到口感滑順細膩的效果。究竟叭噗冰是如何能夠既綿密又不會太快融化？而剉冰、枝仔冰、雞蛋冰又是怎麼製作出來的呢？ 冰淇淋 雞蛋冰 More... 冰晶 澱粉 叭噗 融化 三色冰 冰果室 麥芽飴 勾芡 清冰 剉冰 枝仔冰 冰品 2018/04/24 | 康健雜誌 想長肌肉所以狂吃肉？增肌的關鍵可不只是「蛋白質」 增肌的關鍵不只是蛋白質，還有碳水化合物，例如米飯、麵食、水果等含醣類食物。 肌肉 蛋白質 More... 澱粉 運動 重量訓練 肝醣 2018/03/07 | 精選書摘 人類演化史上的六個關鍵點，造就你這個幸運兒 從虛空宇宙的量子漲落，到彗星的撞擊，再到地球意外創造出許多物種，我們終於要聊到你這樣的人類了。然而即使談到這裡，我們還是會看到，要出現如此特別的人類，需要靠相當大的好運。克萊爾．威爾森研究演化的命運之輪，來看這個巨輪在把人類創造出來做出最後一次旋轉時，需要多大的偶然突變。 偶然的科學 新科學人 More... 機率 好運 突變 DNA 演化 基因定序 人類 黑猩猩 澱粉 2018/02/18 | Health2Sync 智抗糖 美食當前也別忘了控糖：糖尿病外食的西餐飲食原則 看著並列各種佳餚的菜單，你是不是已經等不及要叫服務生來點餐了？等一下！準備享受美食之前，千萬不要忘了控糖的重要性，一起來看看有哪些糖尿病西餐飲食的注意事項吧！ 西餐飲食 澱粉 More... 沙拉醬 原味肉品 奶油 無糖飲料 2017/09/07 | 動畫看新聞 【影片】「聽說」能瘦身又能治糖尿病，生酮飲食真有這麼神？ 生酮飲食夯了一整年，但這種飲食法到底會讓身體會有什麼反應？如果本身是糖尿病患者，該注意哪些地方呢？ 影音頻道 自製影音 More... 生酮飲食 澱粉 脂肪 蛋白質 碳水化合物 減肥 糖尿病 2017/07/11 | 精選書摘 打開歌劇女神卡拉斯的名牌包，窺見「肥小鴨」變天鵝的代價 卡拉斯減重成功，從醜小鴨變天鵝，短時間內她到底是如何甩肉、又如何在往後的職業生涯裡，始終如一地維持苗條身材？歌劇女神減肥和維持身材的祕密，手法激烈，你絕對無法想像。 義大利音樂廚房 歌劇 More... 卡拉斯 減肥 美食 希臘 女高音 澱粉 生牛肉 香檳 食譜 2017/07/11 | 食力foodNEXT 「天然酵母」、「無麩質」真的比較好嗎？帶你破解九項常見的麵包謠言 台灣人偏好有內餡的麵包，然而內餡的熱量也都不低，並不建議吃太多。 麵包 吐司 More... 酵母 奶油 麩質 全麥 澱粉 雜糧 2017/05/23 | 精選書摘 日本偏食稻米的飲食智慧，與「日之丸便當」的奧妙之處 日本人之所以選擇稻米做為主食，「美味」自然是第一要件，但不是唯一的因素；而日本人無所不吃的飲食智慧，或許正源自長期偏食稻米的習慣下所激發的因應對策。 稻米 澱粉 More... 卡路里 日之丸便當 飲食文化 日本 副食品 飯糰 年糕 梅乾與武士刀 2017/05/18 | 精選書摘 日本偏食稻米的飲食智慧，與「日之丸便當」的奧妙之處 日本人之所以選擇稻米做為主食，「美味」自然是第一要件，但不是唯一的因素；而日本人無所不吃的飲食智慧，或許正源自長期偏食稻米的習慣下所激發的因應對策。 稻米 澱粉 More... 卡路里 日之丸便當 飲食文化 日本 副食品 飯糰 年糕 梅乾與武士刀 2016/11/27 | 大愛人文講堂 【大愛人文講堂影片】甜在嘴中，卻苦了健康，小心糖分對人體的影響 生活中無法避免攝取糖分，慎選糖分來源是非常重要的，藉由王思恒醫師的提醒，就從最基本的地方著手，用更好的飲食習慣過生活。 聯合國世界糖尿病日 人文講堂 More... 王思恒 飲食均衡 糖尿病 糖 一分鐘健身教室 史考特 Scott Wang 健康 澱粉 果糖 肝 代謝 2016/10/05 | Health2Sync 智抗糖 糖尿病可以吃澱粉嗎？四大優質澱粉食物評比 一般人都覺得澱粉容易造成血糖升高以及肥胖，但其實選對澱粉，還是一樣可以安心享用喔！我們整理了優質的澱粉，並幫大家列出各種優質營養素的評比。 飲食 糖尿病 More... 澱粉 低醣飲食 減肥 控糖 2016/07/18 | 健康醫療網 吃澱粉類好擔心肥胖？營養師：「精緻醣類」才是真正元凶 營養師指出，對體重來說，真正可怕的是「精緻醣類食物」，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。 澱粉 醣類 More... 精緻醣類 肝醣 瘦身 減重 汽水 高果糖糖漿 葡萄糖 脂肪 肝糖 熱量 2016/07/18 | 健康醫療網 吃澱粉類好擔心肥胖？營養師：「精緻醣類」才是真正元凶 營養師指出，對體重來說，真正可怕的是「精緻醣類食物」，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。 澱粉 醣類 More... 精緻醣類 肝醣 瘦身 減重 汽水 高果糖糖漿 葡萄糖 脂肪 肝糖 熱量 2016/06/03 | 觀念座標 吃肥才會變瘦：飲食建議攝取低脂食物，也許是現代醫學史上最大的錯誤 馬洪特拉醫生下結論表示：「吃肥才會變瘦」（Eat fat to get slim），還說：「別怕脂肪，脂肪是你的朋友。」 英國 膽固醇 More... 低脂食品 國家肥胖論壇與公共健康合作社 National Obesity Forum 脂肪 澱粉 垃圾食品 碳水化合物 肥胖 英國健保局 飽和性脂肪 心血管疾病 飲食指南 低脂 二型糖尿病 Eatwell guide 卡路里 新陳代謝 賀爾蒙失調 2016/06/03 | 觀念座標 吃肥才會變瘦：飲食建議攝取低脂食物，也許是現代醫學史上最大的錯誤 馬洪特拉醫生下結論表示：「吃肥才會變瘦」（Eat fat to get slim），還說：「別怕脂肪，脂肪是你的朋友。」 英國 膽固醇 More... 低脂食品 國家肥胖論壇與公共健康合作社 National Obesity Forum 脂肪 澱粉 垃圾食品 碳水化合物 肥胖 英國健保局 飽和性脂肪 心血管疾病 飲食指南 低脂 二型糖尿病 Eatwell guide 卡路里 新陳代謝 賀爾蒙失調
