火腿

火腿(英語:Ham),是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿,一般用豬後腿。 --來自 維基百科


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2020/01/13 | 精選書摘

梁實秋次女梁文薔談《雅舍談吃》:爸爸認為「饞」表示身體健康,生命力強

我們的家庭生活樂趣很大一部分是「吃」。媽媽一生的心血勞力也多半花在「吃」上。所以,俚語「夜壺掉把兒──就剩了嘴兒啦!」是我們生活的寫照,也是自嘲。

2015/11/19 | 羊正鈺

台北早餐店又淪陷...「黑心熱狗」摻工業用亞硝酸鈉已一年多

食品級亞硝酸鈉及硝酸鈉,一公斤售價分別為480元、580元,工業級一公斤僅64元,差很大...

2015/10/27 | NOW健康

烤香腸不能配養樂多?網路上盛傳的烤肉10大禁忌,讓專業營養師幫你辨真假

對於烤肉,其實多數人存有許多迷思,例如:「烤肉醬邊刷邊烤會容易致癌?」、「烤肉加點新鮮檸檬,可以減少自由基?」、「烤焦的肉不能吃?」、「烤香腸不能配優酪乳、養樂多?」、「不能拿鋁箔紙包食物放在烤肉架上烤?」等,我們特別請榮新診所林容安營養師來為網友們一一解答。

2015/10/27 | NOW健康

烤香腸不能配養樂多?網路上盛傳的烤肉10大禁忌,讓專業營養師幫你辨真假

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