吃火鍋六大守則：火鍋料、肉片、湯底、醬料，營養與熱量大評比
哪個火鍋料熱量最高？哪些食材不宜多吃（膽固醇、普林或鈉、鉀的含量較高）？哪種食物最油？哪些蔬菜要盡量避免？哪一種湯底不宜多喝？本篇將一一解析。
【動畫】看懂產品標示裡的關鍵密碼，才能保障家人美好的健康未來
想要吃得安心和健康，一定要靠你的眼睛和大腦。記得閱讀相關產品包裝上的內容物標示表和標章之外，更要思索其中各種成份，以及有機原料的真正比例，才不會被聳動的用詞、不實的標示方式給矇騙過去。
【插畫】《10秒鐘美食教室》：火鍋料的「熱量王」是誰？
曾經有人評論火鍋「沒文化」但回顧歷史，其實可以追朔到商朝和周朝之間，演變至今也成為我們在寒天中最溫暖的選擇——而這個溫暖，也是用熱量來換的。
加工起司吃太多反而補不到鈣，是真的嗎？
再製起司確實含有不少的磷，但關於磷攝取太多這件事情，我們應該把視野放大到所有的加工食品上，注意一天裡面各種食物的攝取狀況，以免不知不覺攝取過多的磷，因而影響了身體鈣質的狀況。
你都如何清洗蔬果？從洗潔精開始，嚴格把關你的每一口食安
你也是用大量的清水來洗掉蔬果食物上可能殘留的農藥嗎？如果每天都這樣開著水龍頭沖洗蔬果，累積下來浪費的水資源也頗為可觀，更何況，並不是每種殘留農藥都有辦法靠清水來沖洗乾淨。
酸菜白肉鍋兵法全攻略：正統的東北火鍋要去哪裡吃？
台北的酸菜白肉鍋以前有「北長白、南勵進」一說，也就是北邊是長白小館，和南邊是台電勵進餐廳。現在我最愛的酸菜白肉鍋則是位於台北長春路的東北軒。酸菜白肉鍋好吃不說，還有像是小雞燉磨菇、豆角燉五花肉和鍋包肉等地道東北菜。
冬天必備的暖暖包、羽絨衣和抹茶湯圓，英文怎麼講？
寒流來了，氣溫直直落！「暖暖包」的英文是什麼？「羽絨衣」、「發熱衣」、「大學T」該怎麼說？很夯的「抹茶湯圓」又該怎麼講呢？快來學學這些冬天必備的實用英文吧！
【圖解】用什麼清洗碗筷最讓人安心？你必修的一堂ECOCERT認證制度課
看起來洗乾淨的碗筷餐具，你知道會有多少看不見的殘留物嗎？市售商品標籤充滿各種有機認證標章，其中你不可不知道的，是來自歐盟法國的ECOCERT高標準要求產品內含有95%天然成份，是全球生態友善產品具高度公信力的認證單位。
高鈉、高油、高普林，你今年冬天已經吃了幾次火鍋？
據統計，冬天最受歡迎的食物就是火鍋，國人平均一年至少吃15次火鍋，全台一年共吃掉3億鍋，儘管美味誘人，但食材烹煮後，清湯變成濃湯，以致於高鈉、高油脂、高普林，引發水腫、高血壓以及痛風。
冬天就是要吃鍋！火鍋英文用語大集合
年初總是最冷最冷的時候，加上要準備期末考或寫年度計畫，這時候不來點火鍋暖暖胃，怎麼對得起自己呢？以下是各種跟火鍋有關的英文單字，包括：各式各樣的火鍋吃法、肉片、火鍋料、湯底、佐料和器具。
【圖解】創新也能登上世界舞台！ MIT國際融合創新大賽首次在台大力號召熱血新創團隊
現在有個機會，可以讓台灣的企業組織與全球的創新團隊一起切磋分享，還可以獲得百萬獎金？麻省理工學院（MIT）國際融合創新挑戰大賽熱烈報名中，邀你一起用運用科技重塑工作，為中低階收入者創造更多經濟機會。
「睡到自然醒」、「只想耍廢」，冬天的十大英文口頭禪怎麼說？
最近寒流來了，只想耍廢、睡到自然醒！懶得上健身房，還想大吃火鍋？冬天還有聖誕節，到處都是情侶在放閃。我受夠冬天了，夏天什麼時候來？這些超實用冬季英文口頭禪，趕快學起來卡實在！
「只要開始，就會改變！」幸福風城的進擊之路
新竹市是臺灣最年輕的古城，有許多值得探索和著力的地方。該如何讓新竹市的潛力發揮出來，成為令人感到幸福的宜居城市，是這塊土地上的居民共同思考的問題，更是新竹市政府勇於挑戰的任務。
破解謠言：火鍋煮蝦子飄出的「橘紅物」有毒嗎？
蝦子只要吃水中的藻類，就能自身合成出蝦紅素，完全不需要另外餵食，然後火鍋中的蝦子為何會飄出蝦紅素呢？如果蝦子不是很新鮮或是煮太久，蝦子內的酵素會出現自解的狀況，細胞膜就會破裂，包括細胞液以及蝦紅素就會跟著流出，橘紅色的漂浮物才會浮現在火鍋中。
「蝦紅素」跟大腦一樣是個好東西，希望您也可以擁有它
為了不讓大家又被驚嚇，我還是說明一下蝦紅素是安全的，不是它造成吃蝦子過敏。我對媒體與偽養生專家只想說：「蝦紅素是個好東西，就跟大腦一樣，希望您也可以擁有它」。
綠藤生機「精華油」再進化！法國珍稀油萃還妳緊緻肌膚
綠藤生機近期推出「綠色海洋精華油」，上市 12 小時即熱銷破千瓶，究竟「綠色海洋精華油」蘊藏什麼過人之處？
吃麻辣鍋被辣得嫑嫑，聽說喝牛奶能解辣 ？
很多人愛吃辣，也很愛挑戰自己對辣的極限，但有時超過極限時又很難受，這時當然就需要迅速解辣，不過說到解辣什麼東西最適合呢？聽說喝牛奶能解辣？有人試過嗎？
智能合約：新一代的數位合約及其法制思考
資訊科技飛進，近年來區塊鏈技術的出現，為人們的生活帶來了無限想像。區塊鏈技術具有防竄改性、自主性、去中心化等特性，運用此技術特性並實踐於法律合約轉換自主式程式碼潮流，正支持著新一代數位合約的發展。
你知道糖尿病從何而來嗎？關鍵是身體對胰島素的「不理不睬」
現代人三不五時就有應酬聚餐，一不小心吃太多恐影響血糖，其實不管吃自助餐或是外食火鍋，只要懂得掌握小訣竅，糖尿病患者照樣能夠吃得安心。
聊天機器人讓客服自動化！CHATISFY 劉文翰：一次整合LINE與FB，達到「跨平台管理」
近期LINE@ 推出新版收費制度，讓品牌電商、行銷圈內一片哀號聲四起。收費模式也從之前的固定月費「吃到飽」，調整成以訊息則數計價，對於有大量用戶數的企業商家來說，行銷成本大幅調漲。但在同時，LINE官方帳號的新方案也讓進入門檻降低，因為開放使用Messaging API後，所有帳號可全面串接聊天機器人服務。