炸,又稱油炸、爆香(英語:Deep frying或deep fat frying),是一種將食物放入高溫食用油中浸泡的烹飪方法。 --來自 維基百科


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2017/08/11 | 王陽翎

【朝鮮局勢】「關島」變熱門字:中國同情北韓核炸關島「盡在不言中」?

最近關島成了熱門字,如果說關島的戰略地位,高於美國跟「日本、南韓、印度、台灣」的各種戰略協作,一點也不誇張。

2017/08/10 | 王陽翎

【朝鮮局勢】「關島」變熱門字:中國同情北韓核炸關島「盡在不言中」?

最近關島成了熱門字,如果說關島的戰略地位,高於美國跟「日本、南韓、印度、台灣」的各種戰略協作,一點也不誇張。

2014/11/20 | 精選轉載

「買好油」還不夠!你一定要知道這4種「正確用油法」

所謂的好油,就是當你買到對的油的時候,還要用對的方式去烹調,才能保持它原來好油的成分。所以用沙拉油炒菜實在很冒險,炒菜一定要清楚所用油的冒煙點在幾度,將炒菜時的溫度控制在冒煙點以下,那就是安全的。