烤肉米線

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TNL+ 2023/05/20 | 洪德青

越南首位飲食文學家武邦：從靠妻子的美食戒斷鴉片，到肩負間諜任務並寫出《河內的美味》

武邦是越南第一位飲食文學家，他一生傳奇，18歲出版了第一本書就從此一炮而紅，年少得志也讓他年紀輕輕就染上鴉片癮頭，靠著妻子的美食才順利戒斷。信仰共產主義的他，曾擔任北越間諜前往西貢，因想念妻子和河內的美食而寫下越南美食聖經《河內的美味》。

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2022/06/22 | 關鍵評論網 ASEAN：Indochina

越南烤肉米線被收入英國女王白金禧年食譜，英國駐越大使：「河內美食的驕傲」

烤肉米線是一道越南北部的經典菜餚，通常是一碟魚露搭配肉丸和炭烤豬肉片，再配上一盤米線和新鮮香草；這道菜餚被認為源自河內，通常在城市巷弄裡都能找到，是許多河內人用餐時的心頭好，雖然高級餐廳中也能吃到，不過許多人還是覺得在有塑膠桌椅的店鋪享用才最道地。

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2017/07/19 | 關鍵評論網 ASEAN：Indochina

奧巴馬專程造訪的越南美食──烤肉米線

烤肉米線是河內大街小巷都能看到的著名美食，台灣政府如果要真正看重越南以及其他東南亞國家，推動「新南向政策」，所用的幕僚絕不只能是歐美通，他們也必須要對東南亞各國有更深刻的瞭解。

越南烤肉

2017/07/19 | 關鍵評論網 ASEAN：Indochina

讓歐巴馬專程造訪的越南美食：烤肉米線

烤肉米線是河內大街小巷都能看到的著名美食，台灣政府如果要真正看重越南以及其他東南亞國家，推動「新南向政策」，所用的幕僚絕不只能是歐美通，他們也必須要對東南亞各國有更深刻的瞭解。