無添加


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2018/04/01 | 韋恩的食.農.生活

讓潔西卡艾芭告訴你「天然、無添加」的宣稱不再那麼容易

天然、無添加這些字眼,往往只是行銷廣告的噱頭,使用上要非常小心。因為合法的化學成份並沒有不好,甚至是有其功用的。而真要做到天然、無添加、純植物來源,會讓產品配方、生產、銷售上有很多限制,難度非常高。

2014/09/09 | 長腿地瓜

【插畫】食品安全「進化論」:花大錢買最原始的食材

在食安危機連環爆的現代社會,越簡單、越天然的食材,反而越貴、越難以取得。不禁讓人懷疑,人類真的走在進步的路上嗎?