• 確認
  • .
看不懂菜單只能亂點一通?趕快來認識「煎煮炒炸」等英文烹飪用字
如果你去了國外的餐廳,菜單上面肯定會有一些跟烹調有關的英文單字,馬上來看看哪些最常用但不容易理解的英文烹飪用字,幫助你在點餐前搞清楚你到底點了哪些餐點。
2014/11/20 | 精選轉載
「買好油」還不夠!你一定要知道這4種「正確用油法」
所謂的好油,就是當你買到對的油的時候,還要用對的方式去烹調,才能保持它原來好油的成分。所以用沙拉油炒菜實在很冒險,炒菜一定要清楚所用油的冒煙點在幾度,將炒菜時的溫度控制在冒煙點以下,那就是安全的。