熱紅酒

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2022/12/30 | 台北畫刊

如何準備符合在地口味又不落俗套的耶誕大餐？主廚：掌握「繽紛酸甜」的料理守則

其實歐美傳統耶誕菜色多以油脂豐厚的料理為主，並常用莓果類提味。然而台灣冬日不若歐美寒冷，加上近年健康意識抬頭，也因此他建議可先掌握「耶誕料理守則」，再以歐美耶誕料理為基礎，發想出既有節慶感，又符合個人飲食偏好及健康需求的台版耶誕大餐。那麼何謂耶誕料理守則？

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2022/12/24 | 好食課

煮過的熱紅酒還有酒精嗎？紅酒、白酒和香檳，誰的熱量最高？

聖誕大餐準備好開吃了嗎？除了滿桌子豐盛的佳餚，酒類也是不可或缺的主角。常見的聖誕酒類有紅酒、白酒、粉紅酒、香檳及烈酒等。你知道一杯下肚會喝進多少熱量嗎？「煮過的紅酒就沒有酒精」是正確的觀念嗎？

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2021/03/21 | every little d

五款經典冬日熱調酒：飲下一口甜甜暖暖的熱酒，向自己說聲「辛苦了」

無論是一個人到酒吧點杯特調，或是在家捧杯熱呼呼的酒，躲在被窩裡取暖，熱酒下肚，心也跟著暖了起來，這也算是另一種意義的「冬令進補」吧。

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2020/02/28 | 財訊

傳說中可以戰勝病魔的「威士忌熱飲」，到底有多神？

西方的民間一直將威士忌視為治療感冒的良方，其中約莫在17世紀出現的「熱托迪」流傳最久、最廣，將烈酒調上熱水、蜂蜜和少量的檸檬汁，在陰冷潮溼的冬季飲用，可以達到驅寒暖身、補脾健胃的功效。

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2018/12/22 | 哈潑時尚 Harper's Bazaar

暖心聖誕熱紅酒也能在家做！簡單5步驟煮出冬季滋味

準備好喜歡的紅酒與香料包，只需15分鐘，聖誕風味十足的「鍋煮香料熱紅酒」（Mulled Wine）就能輕鬆上桌！

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2017/12/31 | WINE&TASTE 品迷網

在寒冷的冬天，自製一杯暖身又暖心的熱紅酒

Vin Chaud（熱紅酒）主要就是以葡萄酒為主要原料，添加各式香料、砂糖和柑橘類熬煮而成。無論是在嗅覺或味覺上，都能讓人有溫暖的感受，因此非常適合在寒冷的冬天來飲用。

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2016/03/21 | ELLE Taiwan

在天氣溼冷的一天，煮一杯暖暖的熱紅酒：五招教你簡單做熱紅酒

在美好的一天結束前要有一個完美收尾，在天氣溼冷的一天，煮一杯暖暖的熱紅酒，相依偎靠著看電視慢慢喝，享受幸福的寧靜時光。

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2016/03/21 | ELLE Taiwan

在天氣溼冷的一天，煮一杯暖暖的熱紅酒：五招教你簡單做熱紅酒

在美好的一天結束前要有一個完美收尾，在天氣溼冷的一天，煮一杯暖暖的熱紅酒，相依偎靠著看電視慢慢喝，享受幸福的寧靜時光。

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