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2018/12/01 | TIME
研究:你的身體在傍晚時燃燒最多卡路里
根據發表在《當代生物學期刊》(Current Biology)上的一項研究,晝夜節律也影響卡路里燃燒的情形。研究指出,當人們處於休息狀態時,傍晚比深夜多消耗10%的卡路里。
2018/10/24 | 精選書摘
《拿起筆開始寫,你的人生就會改變》:生活日誌有助於永久減重?
書寫飲食日記,意味著我們再也不能欺騙自己,必須誠實面對自己吃了多少食物或攝取多少熱量;必須記錄自己吃下的每一樣食物這件事,的確迫使我們更加注重自己的飲食習慣。飲食日記突顯了我們飲食模式的所有缺點,如果沒有這麼做,我們很有可能依然對這些事實一無所知。
2018/09/27 | TIME
競技運動科學家告訴你,哪種運動能燃燒最多卡路里?
關於運動最重要而基本的問題為何?丘爾奇說道,燃燒熱量最好的運動就是「你真正付諸實行的運動」。你可以找到各種極端的運動來最大化每分鐘所消耗的熱量,但如果你不持續遵守或規律地進行,它們對你而言也未必有好處。
2018/05/24 | 康健雜誌
進行重量訓練,30分鐘內吃對食物最有效果
重量訓練後最好「30分鐘內立即」補充醣類和蛋白質食物以修復肌肉組織。郭家驊建議,進食時間距離運動愈近愈好,超過2小時的增肌效果較差,能量不會進到肌肉,而是轉為脂肪儲存。
肌肉的多寡=生病的本錢,三招預防高齡長輩罹患「肌少症」
筆者希望藉由這篇文章傳遞一些基本的肌少症知識,並且提供預防肌少症的飲食還有運動建議,希望大家可以從日常生活的習慣就開始注意自己肌少症的問題,高齡長輩平時就可以累積足夠的肌肉量,讓自己有本錢可以面對不可預知的疾病或是意外。
熱力群英傳:熱原本被認為是「無質量粒子所組成的流體」?
現在一說到熱力學,大家都知道熱是一種能量,但到底是誰先發現這件事的,又是怎麼發現的呢?
2018/02/11 | 精選轉載
你吃得少也不見得會瘦:「卡路里等式」的荒謬
如果今天以前你都沒時間看醫藥新聞的話,我接下來講的,可能會嚇你一跳。多吃高脂食物,不但死亡率比少吃高脂的低,而且心血管疾病率也比較低。
隨手可見的營養成分標示,你真的有讀懂和計算過嗎?
「營養標示」不僅能讓消費者能了解食品中所含的營養成分,更能有效幫助您規劃及管控飲食的攝取喔!
2017/12/08 | 精選轉載
【插畫】冷了就是要吃鍋啊
寒流來襲,天氣終於變冷,又到吃火鍋的好時機。但是吃火鍋又怕變胖,快看圖解熱門火鍋料的熱量。
論食人:人肉的營養標示與倫理道德
食人文化對人類學家有著難以抗拒的吸引力,最教他們感到好奇的,就是「為什麼」:什麼情況下,經歷過社會化的人類,會選擇將同類煮食入口呢?
2017/11/10 | TIME
看恐怖電影有益身心健康嗎?
恐怖電影帶來驚心動魄的刺激感可能對健康有益,如燃燒卡路里、讓你心情愉快等。但其效益多寡,似乎取決於你覺得電影有多可怕,還有你願意被嚇到什麼程度。
2017/10/14 | 精選書摘
「早餐有助於減肥」的迷思:吃早餐其實增加你每日攝取的總熱量
長期演化導致人類尋求社會認同,因此除了飽足感,社會上與心理上的抉擇也會影響人類進食;但這些卻是我們在日常生活常視而不見的。
2017/08/21 | TIME
研究:以特定方式做愛,可以加速脂肪燃燒的效果
即是性愛不是全世界最棒的運動,如果你和伴侶翻雲覆雨的過程中,還能夠消耗70到100大卡也不錯。
「老」是食不下嚥?掌握八大飲食原則,遠離營養不良的威脅
老化是人生中不可避免的過程,隨著時間的推移,身體上的變化可能會影響食物的進食,除此之外,多重用藥、憂鬱等原因都會導致營養不良,加速老化的進程。目前研究已證實良好的營養狀況,可以延緩疾病的發生,讓「老年期」擁有良好的生活品質。本文介紹食物攝取原則,幫助老人遠離營養不良的威脅。
和脂肪的戰鬥可歌可泣,而且我們屢戰屢敗(嗚)
知道科學知識和價值觀選擇,可以完全是兩碼子事──清楚知曉脂肪不完全是敵人,和要保持什麼樣的身材,也是風馬牛不相及的。
2017/03/27 | 食力
人工甜味劑為何有甜味?告訴你「阿斯巴甜」是如何騙過你的舌頭
目前尚未有確切的證明證實阿斯巴甜的不安全性,並有超過75個國家允許使用阿斯巴甜。