• 確認
  • .

2018/12/12 | 廣編企劃

不論漂向何方,這味道永遠是讓心靈筆直飛返家鄉的任意門

一個從市場裡販售肉品的食品行,如何倚靠著擇善固執的堅持、親切服務的態度,成為屹立超過半世紀的國際知名大品牌?

2017/10/13 | 孫東國

燒鵝瀨粉——容不下討論的絕配

「燒鵝甘香,瀨粉爽滑,湯底甘甜,叫遊子離家也念念不忘。」

2017/10/13 | 孫東國

燒鵝瀨粉——容不下討論的絕配

「燒鵝甘香,瀨粉爽滑,湯底甘甜,叫遊子離家也念念不忘。」

2017/10/04 | 鞭神老師

粵菜兵法全攻略(下):燒、臘兩種不同的作法,還有爆漿瀨尿牛丸的原型

粵菜中所指的燒,意思和其它菜系是不同的。不是先經過初步加熱再以調汁小火煨,而反而是烤。而在粵菜中,「燒」與「臘」是分不開的,不過臘則是在川菜與湘菜中都有。