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2017/10/04 | 鞭神老師
粵菜兵法全攻略(上):港式飲茶的四大天王、八珍還有太爺雞
「一盅兩件」的「一盅」是指盅,意即用蓋碗泡茶,「兩件」是指點心,如傳統的蝦餃等。飲茶時,大部分人會吃上三種,甚至更多點心,變成了 「一盅三件」或「一盅多件」。港式飲茶有所謂的「蝦餃」、「燒賣」、「叉燒包」與「蛋塔」等四大天王。
2016/07/22 | 當今大馬
從肉包到豬肉沙爹:淺談印尼華人的美食
一直以來,華人雖然是印尼的少數族群,但卻在經濟發展上扮演非常重要的角色。此外,華人的一些美食不僅深受土著喜愛,也給當地飲食文化帶來一定的影響。
2015/05/07 | 周雪君
燒賣成為港人點心王 每年吃掉4億粒
港人平均每5天就會上一次茶樓,年紀愈大愈愛飲茶。每次飲茶平均人數是4人,每次點8籠點心和2碟炒粉麵飯。