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2019/11/10 | Hello醫師
抗氧化又低熱量,南瓜除了美味還有這六大好處
南瓜除了當萬聖節裝飾之外,其實也相當營養美味,而且熱量低又富含許多維生素及礦物質,因此除了把南瓜拿來當裝飾外,以下將介紹南瓜對健康的6大好處。
2019/09/23 | 精選書摘
《帶你爽吃美食又能瘦,才是營養師》:想減少肝臟負擔,該選袋裝泡麵還是杯麵?
營養師會挑選袋裝泡麵,裝在不鏽鋼的泡麵碗去沖煮,盡量從可以做到的部分來減少對肝臟的傷害。 
2019/09/06 | 創新拿鐵
把負評和徵友廣告印在包裝上,瑞典燕麥奶賣到缺貨
OATLY沒有像大食品公司那麼多的廣告預算,因此將包裝當成是一種「媒體」,利用包裝來傳達與消費者間的訊息。
2019/08/25 | SuperFIT團隊
避免血糖震盪太快,除了「GI值」還要注意什麼?
多數糖尿病患者為了避免血糖震盪太快,都會選擇低GI值的食物來做為主要的飲食來源。但你知道除了GI值,還有什麼可以避免血糖震盪得太快嗎?
2019/07/26 | 好食課
喝純水、逆滲透水,會讓身體缺乏鈣質嗎?
喝純水、逆滲透水不是骨質不好的主因,而用純水、逆滲透水泡奶,更不會造成嬰幼兒骨頭生長的問題。那我們可以從自來水補到鈣質嗎?當然可以,只是補到的量非常少。
2019/07/22 | 好食課
雞精+茶葉蛋幫助上班族提振精神?營養師告訴你這是不是早餐好選擇
早餐常被說成一天最重要的一餐,究竟早餐吃什麼,才不會昏昏欲睡、營養與抗疲勞兼具呢?
2019/07/05 | 精選書摘
《營養關鍵32問》:黃殼蛋跟白殼蛋,哪一種比較營養?
蛋殼顏色與雞隻的飼養環境無關,而是與雞隻的品種有關。所以什麼「放山土雞只產黃殼蛋,一般飼料雞只產白蛋」,是錯誤的觀念。
2019/07/05 | 精選書摘
《營養關鍵32問》:黃殼蛋跟白殼蛋,哪一種比較有營養?
蛋殼顏色與雞隻的飼養環境無關,而是與雞隻的品種有關。所以什麼「放山土雞只產黃殼蛋,一般飼料雞只產白蛋」,是錯誤的觀念。
2019/06/08 | TIME
「大蒜」跟「洋蔥」能為健康帶來什麼好處?
有些人會為了獲得多種維他命及礦物質而攝取各類色彩繽紛的蔬果,他們可能認為大蒜和洋蔥這種淡白無色的食物無法提供太多營養素。大蒜和洋蔥雖然看起來不像富含很多營養,但是專家表示它們確實含有多種營養素。
2019/06/08 | TIME
「大蒜」跟「洋蔥」有什麼益?
大蒜和洋蔥雖然看起來不像富含很多營養,但是專家表示它們確實含有多種營養素。
2019/05/31 | 讀者投書
「加工食物」和肥胖有關聯嗎?為什麼多吃可能讓你胖?
進食加工食品所多出來的卡路里,讓他們增加了近1公斤的體重。另一方面,進食未加工食物的組別在兩周內減去1公斤體重。此外,進食加工食品的人體脂肪量增加了近0.5公斤。研究人員推測,食用加工食品的人因為食品得以快速攝食,進而吃得更多。
2019/05/28 | 營養共筆
吃白飯前來點無糖yogurt,可避免體內血糖飆升
我們已經知道以(1)菜(2)肉(3)飯的順序用餐,能延緩餐後血糖的上升,但如果有一餐其實沒那麼多菜或肉的話該怎麼辦?這個時候,無糖優格或許是個好選擇。
2019/05/27 | 營養共筆
吃白飯前來點「無糖優格」,可避免體內血糖飆升
我們已經知道以(1)菜(2)肉(3)飯的順序用餐,能延緩餐後血糖的上升,但如果有一餐其實沒那麼多菜或肉的話該怎麼辦?這個時候,無糖優格或許是個好選擇。
2019/05/13 | TIME
請記住︰蜂蜜也是添加糖,攝取過量不健康
即使蜂蜜來自於大自然,它仍然是一種添加糖,如同玉米糖漿或蔗糖。
2019/05/13 | TIME
蜂蜜天生享有「有益健康」的光環,但怎麼吃最健康?
蜂蜜也是一種糖類,而美國人平常已經攝取過多的糖分。美國心臟協會建議女性每天加糖應少於約6茶匙,男性每天應少於約9茶匙,但美國成年人的平均糖分攝取量,已經比這些數值高出約2至3倍。
2019/05/03 | 營養共筆
碳水化合物比例高達85%的「傳統沖繩飲食」,讓人健康又長壽?
看完這篇文章,可別覺得我要推薦或是推廣傳統沖繩飲食,本文主要是想傳遞一種概念,那就是一個飲食法能不能發揮作用的根本,要件是「成為你的生活」。
2019/05/03 | 營養共筆
飲食中碳水化合物比例高達85%,沖繩人為何仍健康又長壽?
沖繩人不僅活得久,更重要的是他們身體還很頗硬朗,年紀超過90歲依然很有元氣,老化相關的疾病也比較慢出現。基因、生活環境,還有飲食都可能跟他們比較長壽與健康有關係。那麼,到底是什麼樣的飲食模式呢?