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2019/08/01 | 精選書摘
《跳舞骷髏》:看著肋骨輪廓清晰的孩子跳舞,心中浮現前所未有的詭異感
我對當地照護人員說:「你們確實讓更多幼童活下來了,但那個村子裡兒童的營養狀況是我見過最差的!他們最後都會死於營養不良,就算活下來也會終身飽受其害,生理心理都是。他們看上去就像跳舞的骷髏,讓我噁心到想吐。」
2019/03/02 | Lo
【圖輯】憔悴的委內瑞拉母親:冰箱是空的,我要拿什麼餵飽孩子?
儘管委國政府沒有公布相關數據,但在一項大學的研究中指出,2017年有近三分之二的委國人民體重平均下降達11公斤。但馬杜羅一直聲稱,委國並未出現人道危機,都是反對黨在打擊他的「政治表演」。
2019/03/02 | Lo
【圖輯】憔悴的委內瑞拉母親:冰箱是空的,我要拿什麼餵飽孩子?
儘管委國政府沒有公布相關數據,但在一項大學的研究中指出,2017年有近三分之二的委國人民體重平均下降達11公斤。但馬杜洛一直聲稱,委國並未出現人道危機,都是反對黨在打擊他的「政治表演」。
2018/11/16 | 精選書摘
《三點半後不收屍》:人道救援者眼中的尼日饑荒與「食物危機」
「等到我們看到電視播放的畫面,等到我們看到兒童瀕死的畫面,世界才醒過來。」世界如果及早採取行動,尼日的飢荒危機或許可以避開。而食物危機以及饑荒並非總是由於食物極度缺乏才會發生,其實更可能是由於太多人根本沒錢餵飽自己。政治因素也在當中作祟。
2018/08/17 | 人權觀察
委內瑞拉「遺棄世代」:為了領救濟補助,老年人排到過世
費南多每天頂著高達攝氏40度的酷暑,徒步跨越邊界到慈善食堂用餐。「不知道我還能這樣度日多久?」他以沙啞嗓音對我說,眼睛盯著塑膠餐盤裡的馬鈴薯燉肉飯。
2018/08/12 | 黑潮之聲
哺乳的抉擇:70億商機的配方奶,也不能成為母乳的替代品
在貧窮的發展中地區,恰恰正是需要推廣餵食母乳的地方。因為配方奶若無法搭配乾淨的水源一起食用,對嬰兒的健康則會造成相當大的危害。
2017/08/16 | 精選書摘
戰敗後飢餓的日本,過著層層脫下財物換食物的「筍式生活」
直到一九四八年還流傳著這樣的嚴酷笑話,正如一本雜誌的社論中所說,「在今天的日本,只有那些在監獄裡的人才過著不違法的生活」。對於一般的家庭而言,依賴黑市商品生存是種令人畏懼的前景。
2017/08/12 | TIME
在烽火連天的尼日利亞,讓婦女與嬰兒取得必要營養是最大挑戰
慢性營養不良可能阻礙一國的經濟發展。世界銀行在最新的「世界營養概述」中寫道:「兒童早期的發展遲緩將對其成年後的教育、收入、生產力等造成影響。」
2017/08/11 | TIME
在烽火連天的奈及利亞,如何讓婦女與嬰兒取得必要營養是最大挑戰
慢性營養不良可能阻礙一國的經濟發展。世界銀行在最新的「世界營養概述」中寫道:「兒童早期的發展遲緩將對其成年後的教育、收入、生產力等造成影響。」
「老」是食不下嚥?八大飲食原則,遠離營養不良威脅
老化是人生中不可避免的過程,隨著時間的推移,身體上的變化可能會影響食物的進食,除此之外,多重用藥、憂鬱等原因都會導致營養不良,加速老化的進程。目前研究已證實良好的營養狀況,可以延緩疾病的發生,讓「老年期」擁有良好的生活品質。本文介紹食物攝取原則,幫助老人遠離營養不良的威脅。
「老」是食不下嚥?掌握八大飲食原則,遠離營養不良的威脅
老化是人生中不可避免的過程,隨著時間的推移,身體上的變化可能會影響食物的進食,除此之外,多重用藥、憂鬱等原因都會導致營養不良,加速老化的進程。目前研究已證實良好的營養狀況,可以延緩疾病的發生,讓「老年期」擁有良好的生活品質。本文介紹食物攝取原則,幫助老人遠離營養不良的威脅。
2017/07/10 | 家扶基金會
最貧窮卻最快樂的國度?揭開面紗後的寮國真實面貌    
即便再不理解營養不良與寮國孩童間關係,當跟著本地NGO夥伴和社區居民一起吃飯時,也能發現根深蒂固的飲食習慣,如何影響一個人身體健康。
2017/05/23 | 李修慧
比利時父母只餵孩子「植物奶」 7個月大嬰兒營養不良死亡
台灣素食營養學會表示,4-6個月的孩子,母奶還是主要的營養與熱量來源,牛奶跟豆漿等植物奶都無法完全滿足孩子的營養需求,甚至可能讓小孩消化不良。
2017/05/19 | 李修慧
比利時父母只餵孩子「植物奶」,7個月大嬰兒營養不良死亡
台灣素食營養學會表示,4-6個月的孩子,母奶還是主要的營養與熱量來源,牛奶跟豆漿等植物奶都無法完全滿足孩子的營養需求,甚至可能讓小孩消化不良。
2016/09/28 | 精選書摘
有些美國人用汽水、洋芋片和果汁餵飽孩子,而這往往是低收入家庭的標誌
成為營養不良的孩子的父母親,是貧窮最痛苦的代價。治療營養不良的門診面臨著種種衝突,而大部分都不是醫生能夠解決的。
2016/09/28 | 精選書摘
有些美國人用汽水、洋芋片和果汁餵飽孩子,而這往往是低收入家庭的標誌
成為營養不良的孩子的父母親,是貧窮最痛苦的代價。治療營養不良的門診面臨著種種衝突,而大部分都不是醫生能夠解決的。