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2019/05/03 | 營養共筆
碳水化合物比例高達85%的「傳統沖繩飲食」,讓人健康又長壽?
看完這篇文章,可別覺得我要推薦或是推廣傳統沖繩飲食,本文主要是想傳遞一種概念,那就是一個飲食法能不能發揮作用的根本,要件是「成為你的生活」。
2019/05/03 | 營養共筆
飲食中碳水化合物比例高達85%,沖繩人為何仍健康又長壽?
沖繩人不僅活得久,更重要的是他們身體還很頗硬朗,年紀超過90歲依然很有元氣,老化相關的疾病也比較慢出現。基因、生活環境,還有飲食都可能跟他們比較長壽與健康有關係。那麼,到底是什麼樣的飲食模式呢?
2019/01/07 | 好食課
吃對早餐:早上吃什麼才不會想睡?
有沒有感覺每次只要到10點多,身體就會出現非常疲累恍神的現象,或者在吃完飯後就想睡覺?很多人認為這是血液流到胃部,所以腦袋空空缺血,才會導致精神不佳。但其實這和我們吃的飲食內容有關。
2019/01/01 | 好食課
「不吃早餐」不如「吃對早餐」:早上吃什麼才不會想睡?
有沒有感覺每次只要到10點多,身體就會出現非常疲累恍神的現象,或者在吃完飯後就想睡覺?很多人認為這是血液流到胃部,所以腦袋空空缺血,才會導致精神不佳。但其實這和我們吃的飲食內容有關。
2018/10/09 | 食力
三餐不定時,吃得再健康也會肥
哈佛大學研究指出,無論飲食習慣多健康,如果進食時間不符合晝夜節律,血糖水平便會比平常高18%,負責支配脂肪合成的「胰島素」也隨之絮亂,體重控制就更困難。
2018/10/09 | 食力
三餐不定時,吃得再健康也會胖
哈佛大學研究指出,無論飲食習慣多健康,如果進食時間不符合晝夜節律,血糖水平便會比平常高18%,負責支配脂肪合成的「胰島素」也隨之絮亂,體重控制就更困難。
2018/10/06 | 運動視界
球員最堅強的後盾:淺談職業棒球的醫療團隊
你知道職業球隊配置的醫療團隊是如何組成的嗎?他們能提供什麼樣的幫助給這些球員呢?根據各專項的差異,賽事的長短、等級以及球隊的預算,運動醫療的人員配置可能會有所差異,但大致可區分為「標配」和「選配」兩種類型。
2018/09/21 | 精選書摘
「抑制食慾」的用餐順序:蔬菜、蛋白質、澱粉,應該怎麼吃?
其實,只要改變進食順序、了解食物的營養成分、吃對分量,就可逃離胖胖危機,還可協助調整餐後的血糖平衡。
2018/09/21 | 精選書摘
手搖杯「半甜」減輕罪惡感?糖份照樣超標
喝飲料本身並沒有錯,也有許多相關研究指出,茶葉對於人體有一定程度的好處,但飲料中也潛藏慢性疾病的殺手──過量的糖分。換句話說,只要懂得控制糖分攝取、選擇優良的糖類來源,喝飲料似乎也不再那麼可怕了。
2018/09/20 | 精選書摘
「抑制食慾」的用餐順序:蔬菜、蛋白質、澱粉,應該怎麼吃?
其實,只要改變進食順序、了解食物的營養成分、吃對分量,就可逃離胖胖危機,還可協助調整餐後的血糖平衡。
2018/09/20 | 精選書摘
手搖杯喝半糖減輕罪惡感?糖量照樣爆表
喝飲料本身並沒有錯,也有許多相關研究指出,茶葉對於人體有一定程度的好處,但飲料中也潛藏慢性疾病的殺手──過量的糖分。換句話說,只要懂得控制糖分攝取、選擇優良的糖類來源,喝飲料似乎也不再那麼可怕了。
2018/06/10 | TIME
花生醬是「好脂肪」嗎?關於花生醬你應該要知道的事
並不是所有種類的花生醬都一樣好,真正健康的花生醬通常只含有一到兩種成份:花生與(少量的)鹽。
2017/10/02 | 健康醫療網
補充DHA別當冤大頭,營養師教你選擇「魚油」的三大密技
一般最常見的SGS檢驗是目前國際上承認且公正的第三方檢驗單位,也是業界普遍標準,可作為參考指標。建議消費者購買時務必睜大眼睛,並且要求廠商提供正確數據。
從印度神秘的風土病說起:荔枝到底怎麼吃最安全?
在這炎炎夏日,從冰箱拿出的荔枝或許是你的消暑聖品,也確實是維生素C的良好來源,但記得:不要空腹吃荔枝、不要一次吃過多的荔枝,尤其是孩童、不要吃未熟的荔枝。
2016/08/22 | 健康醫療網
加熱隔夜菜真的會致癌?營養師提醒:保存和翻熱「溫度」是關鍵
考量食物的美味與營養,營養師建議現煮現吃,多選用天然新鮮當季食材,並均衡攝取各類食物為佳;若真的吃不完,需隔餐吃或需要帶便當時,注意保存及復熱溫度。
2016/08/22 | 健康醫療網
加熱隔夜菜真的會致癌?營養師提醒:保存和復熱「溫度」是關鍵
考量食物的美味與營養,營養師建議現煮現吃,多選用天然新鮮當季食材,並均衡攝取各類食物為佳;若真的吃不完,需隔餐吃或需要帶便當時,注意保存及復熱溫度。
打胰島素就代表要洗腎嗎?糖尿病患常見胰島素迷思大破解
糖尿病治療中,有助調控血糖的胰島素是不可或缺的治療方式。而坊間流傳許多胰島素施打迷思,不僅是病人心中最根深蒂固、最難翻越的那一道牆,也是台灣胰島素治療所面臨的最大困境!
2016/08/03 | julia
有情人終成胖子?要怎麼兼顧感情,同時避免「幸福肥」?
「幸福肥」的發生可能不只是玩笑話,根據《台灣癌症基金會》的調查結果,超過7成民眾在脫離單身後,體重上升;且有近6成認為「體重增加沒關係」。專家提醒,肥胖和多項疾病有正相關,兩人可以透過選對食物、玩枕頭大戰等運動,兼具感情升溫和瘦身效果。